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    林四段指的位置，是紅鱘左邊一只腳的關節，關節的結點處附著些許黑漬，這是江三段在處理蔥節時，不小心落入油鍋、過熟后的殘余物。

    江三段在成菜端盤后，有工作人員快速拿起了攝像機，一路跟拍到了評委席，因此兩位四段的點評，也被同步傳到了直播平臺上。

    相當多網友頓時炸鍋了。

    “臥槽？這是評分還是在刁難人啊？”

    “直播畫質至少720K+，我看了半天才看到黑印，這有點吹毛求疵了吧？”

    “強烈懷疑這兩個四段是廚女座！精神潔癖！”

    “看片加V信18XXXXX......”

    評價完了外觀，三位四段都帶上了手套，各自拿起了半邊鱘身。

    嚴四段用一把銀色的小勺，輕輕的刮下一點鱘膏，放入口中慢慢品味，過了一會兒，他緩緩開口道：“火候、油溫都沒有問題，鱘膏質感很不錯，這一項滿分。”

    林四段和另一位姓茍的四段也點頭同意。

    接下來就是品鱘肉的環節了，吃鱘和吃蟹一樣，有專用的三件套：小勺，剪刀以及鉗子。

    三位四段身為大廚，自然也是食中老餮，三人用剪刀將多余的蟹嘴和蟹肺剪掉，美滋滋的用勺子把大塊鱘肉帶膏挖出，剩在細縫間的鱘肉則用嘴吮吸干凈。

    三人身為老餮，品鱘的動作文雅非常，加上那鮮濃的湯汁以及一棱棱雪白的鱘肉，把眾多觀眾看得那是食指大開。

    “麻痹，看得肚子好餓T.T。”

    “肚子餓+1，我的鹵肉飯外賣還在JA區QAQ。”

    “只能吃泡面的加班黨瑟瑟發抖....”

    “那個等鹵肉飯的，我是你的送餐員，我在JA區逆行被抓了....”

    足有拳頭大小般的鱘身，不出幾分鐘就被三人消滅干凈，三人面前的小碟子上，只剩殘余的鱘殼以及些許湯汁了。
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