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第十四章 考核日(下)-《重生之華夏食圣》


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    接著眾人在男子的帶領(lǐng)下,走到了廚協(xié)大廈的三層,停在了一扇閉著的大門面前。

    男子上前刷了一張卡,‘滴’的一聲,大門自動(dòng)向內(nèi)打開了。

    一段廚師的考核而已,居然搞的這么正式,李宇默默吐槽道。

    這是一間很寬闊的房間,長(zhǎng)寬接近六十米,室內(nèi)分成了好幾個(gè)區(qū)域。

    其中占地面積最大的,是一塊由六七十個(gè)灶臺(tái)組成的烹飪區(qū),占了一半左右的屋內(nèi)面積,每個(gè)灶臺(tái)粗略估計(jì)長(zhǎng)寬兩米,兩兩之間的距離在三米以上,灶臺(tái)上各種型號(hào)的廚具都很全備。

    烹飪區(qū)旁是放置食材的區(qū)域,數(shù)臺(tái)大型的保鮮柜里,放置著數(shù)十種常見食材,有葷有素。

    食材區(qū)的右邊,則是評(píng)委坐席了。

    評(píng)委坐席分為專業(yè)評(píng)委以及業(yè)余評(píng)委,專業(yè)評(píng)委只有七人,每個(gè)人負(fù)責(zé)十位考核者的評(píng)分,由于是一段評(píng)級(jí),所以評(píng)委不做交叉考核——也就是說(shuō),每位廚師的菜只由一位評(píng)委品嘗,這位評(píng)委有一票否決權(quán)。

    業(yè)務(wù)評(píng)委多是業(yè)內(nèi)相關(guān)人士,例如報(bào)社和電視臺(tái)的記者,知名的自媒體博主等等,這些人雖然掛著一個(gè)評(píng)委的名頭,但在評(píng)選中沒有發(fā)言權(quán),主要負(fù)責(zé)新聞?dòng)涗浐?.....蹭吃。

    在工作人員的引導(dǎo)下,眾人都到了各自的考核點(diǎn),一段考核要求不算太嚴(yán),所以小丫頭也跟著李宇到了灶臺(tái)旁。

    金辰的灶臺(tái)位置,在李宇右前方十五米左右,見到李宇在看自己,金辰也點(diǎn)了點(diǎn)頭,做出了個(gè)“加油”的嘴型。

    “各位選手,你們有二十分鐘的時(shí)間挑選食材,二十分鐘后正式開始烹飪計(jì)時(shí)?!彪S著領(lǐng)隊(duì)男子的話音落下,在場(chǎng)的七十位考核人員都離開了灶臺(tái),走向了食材區(qū)。

    交代小丫頭別亂碰廚具,李宇快步向前方走去。


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