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    裝修的時間很長，趁著這段時間，聶云景開始招人培訓。

    作為喜茶品牌的第一家門店，海岸城的新店總算在五月底開業了。

    開業當天，人氣非常火爆。

    開業前三天，所有顧客買一送一，加上雇了些托來排隊。

    海岸城新店排起長龍的景象，也引來不少吃瓜群眾加入。

    人們都有從眾心理，看著喜茶門口排隊的人這么多，不少人干脆也跟著排隊試試看。

    陸白他們也聽說孫楹最近開了一家茶飲店，跑過來湊熱鬧。

    “這人也太多了吧！”

    陸白望了望長龍般的排隊人群，好奇的問陳東成：“這不會都是陳哥你找的托吧？”

    “是不是托，你一會買了就知道了。”

    陸白看了看撒嬌想喝的黃乃馨，只能跑過去排隊。

    店內已經爆滿了，負責制作的二十名員工忙碌個不停。

    來的最早的一批顧客，正美滋滋的在店內拍照發朋友圈。

    她們在店內吹著冷氣，看著外面頂著太陽排隊的人群，簡直太幸福了。

    陸白排了一個多小時，陳東成刷新聞都有些膩歪了。

    總算這貨才跑回來，拎著兩大兜子茶飲回來。

    “臥槽，累死我了，這幫男的都瘋了吧，一杯奶茶竟然愿意排這么久的隊。”

    陸白把兜子里的茶飲分給眾人，忍不住吐槽。

    “想喝喜茶的不是他們，是他們的女朋友。”

    陳東成拿了一杯金鳳茶王，笑著回道。

    “也對，一幫大老爺們，哪有這么精致。”

    陸白嘗了一口，驚奇道：“還真不錯，比那些用奶精和茶粉勾兌的奶茶好喝多了。”

    “特好喝，而且這個瓶身設計的也很好看。”

    黃乃馨嘗了一口，給出很高的評價。

    瓶身和瓶蓋的設計，都是聶云景跟孫楹這幾個月不停設計的成果。

    說話的功夫，排隊的人群一點也沒見減少的趨勢。

    鵬城五月份的天氣，熱的要死。

    這時候還能排隊的，都是真愛。

    有的是之前在江門喝過皇茶，聽說改名后特意打卡重溫回憶的。

    當然，更多的還是奔著買一贈一來的。

    排隊的人數已經超過兩百人，里面肯定有些是托。

    但就憑今天的熱度，喜茶在鵬城算是火了。

    等到晚上十點，店內的員工們總算能放松下來，感覺渾身都被抽空一般。

    統計結果出來，今天總共賣了三千杯，聶云景都有些意外。

    按照聶云景的計算，一家喜茶店一天出杯量達到兩千杯已經夠多的，更別提三千杯這種數字。

    相當于除了吃飯上廁所，所有員工都沒閑著。

    不過，這也得益于聶云景設計的sop流程。

    所謂sop流程，就是將制作一杯茶的流程拆分成下單、貼杯、制茶、鏟冰、打杯、掛泡、加奶蓋、出杯等多個模塊，每個模塊都有不同的人負責。

    即使有哪個員工疏忽大意，也不會影響整體口感。

    這么繁瑣的流程，沒有足夠多的員工肯定不行。

    二十名員工對于這家100平米的店面，剛剛好。

    喜茶的均價差不多是23元一杯，最便宜的十幾元一杯，最貴的三十多一杯。

    聶云景看了眼后臺，首日營業額正好三萬五。

    這還是因為買一贈一，要不然今天的營業額應該為七萬才對。

    嘶，聶云景忍不住倒吸口冷氣。

    單日營業額破七萬，要是能保持住這個熱度。

    一個月營業額達到兩百萬，似乎也不怎么難嘛。

    “大家都辛苦了，晚上回去早點休息。”

    聶云景給每個員工發了兩百紅包，作為獎勵。

    首日這么成功，算是給喜茶開了個好頭，該賞還是要賞的。

    “陳總，您看下一步，我們是繼續開店，還是先發展好這家店？”

    聶云景將員工們都送走，對還留在店內的陳東成問道。

    “肯定要接著開其他分店，像滾雪球一樣的飛速壯大。”

    陳東成毫不猶豫的說道。

    聶云景點點頭：“我也是這個意思，不過我們這家店的面積不小。”

    “我們要是選擇這種上百平面積的店鋪，租金會非常高。”

    陳東成笑著說道：“所以，我更傾向于一流商圈的二流位置。”

    “比如我們可以把門店多開在購物中心的一層，具體位置盡量多選擇在拐角處。”

    “這些位置既能兼顧客流量，又能減輕成本壓力。”

    聶云景若有所思，問道：“那關于店面的面積，您打算設定為多大？”
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