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225 哈維學(xué)廚藝-《非洲農(nóng)場主》


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    (感謝好友圖55月票鼓勵(lì))

    劉文睿今天這頓午飯可是真用了心,又給基普科瑞打的電話,趕緊上市場上劃拉海鮮去,看著買就行。

    哈維是貴客,正兒八經(jīng)的貴客。這次還給自己帶來了這么貴重的小禮物,這個(gè)飯必須得正經(jīng)的吃好才行。

    他就是一俗人嘛,沒有那么多高雅的藝術(shù)細(xì)胞。他的人生之中,現(xiàn)在就貫穿著四個(gè)字,吃喝玩樂。

    帶著哈維和托德,玩和樂就先放一邊吧,那是他和小苗苗還有家里邊的動(dòng)物娃們每天的日常。

    但是這個(gè)吃和喝上,今天真的需要好好的琢磨琢磨。

    正兒八經(jīng)的大菜,今天肯定是玩不轉(zhuǎn)的。畢竟時(shí)間有限,哈維不可能將今天的時(shí)間都耗費(fèi)在自己這里,所以今天這個(gè)菜就得以新和巧為主。

    跟基普科瑞又溝通了一下,今天這個(gè)菜譜就出來了。四個(gè)葷菜:蒸肉、蔥爆羊肉、水煮魚、香辣蟹。四個(gè)素菜:螞蟻上樹、肉絲扒油菜、涼拌西紅柿、蒜泥拍黃瓜。

    這就是八個(gè)菜了,再弄上一盆蛋花湯,今天這個(gè)午餐就豐盛得不得了。

    魚肉和螃蟹,現(xiàn)在還沒采購回來。但是這個(gè)沒關(guān)系,還有食材需要處理啊。冰箱里的肉得拿出來解凍的解凍,該清洗的清洗。

    五花肉也是有講究的,比如說老劉同志做菜的時(shí)候其實(shí)還是比較喜歡下五花的。也就是豬腹部的五花肉,這個(gè)五花肉上是有著三層瘦肉,是正經(jīng)的肥瘦相間。

    他昨天在無國界醫(yī)生駐地做的紅燒肉,用的就是下五花。

    當(dāng)然了,能吃肉的人還是喜歡吃上五花。尤其在東北的名菜酸菜白肉中,也是首選上五花。這樣的五花肉吃著香啊,不容易塞牙。

    家里的五花肉,就是凍肉。反正他去超市的時(shí)候,都會(huì)按柜買。五花肉才能有多少啊,而且他還比較中意下五花。

    好在今天的人也不多,他要準(zhǔn)備的菜還很多,量上來講就不用那么多。

    “西蒙,我都很羨慕你,能夠做這么多的美食。”

    看著老劉收拾,哈維端著咖啡杯走了過來。

    “我跟你不一樣,你擔(dān)負(fù)著很重要的任務(wù),需要保護(hù)更多的人。我呢?只要照顧好我的女兒和我的朋友們,這就ok了嘛。”老劉笑著說道。

    “現(xiàn)在我煮的這條豬肉,是用來做蒸肉的,方法很簡單,你要是有興趣兒的話,可以跟我學(xué)一學(xué)。有時(shí)間了,自己弄上一碗。嘖嘖,那個(gè)滋味沒的說。”

    “西蒙,真的很好學(xué)么?”哈維好奇的問道。

    “放心,保準(zhǔn)好學(xué)。”說完之后他又看向了托德,“托德,拿著手機(jī),跟著我拍攝。這都是很簡單的制作方法,即便開始的時(shí)候不是那么好掌握,多做幾次就會(huì)是美味佳肴。”

    “好,我這就拍攝。”托德騰的站了起來,很是感激的看了老劉一眼。

    不是缺那個(gè)拍攝的人,而是這個(gè)小邀請能夠讓他也參與進(jìn)來。這個(gè)西蒙很不錯(cuò),這個(gè)朋友交定了。
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