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    對空氣炸鍋有興趣的外商并不在少數，然而當他們聽到330美金一臺的報價時，紛紛搖頭，一臉可惜的轉身離去。

    這個世界上，富裕國家畢竟是少數，對于大多數國家的人而言，330美金的采購價，的確是太昂貴了，即便是運回自己的國家也賣不出去。

    八十年代的中國畢竟不是世界工廠，來參加廣交會的，大多數都是亞非拉的窮弟兄，很多國家連電力供應都成問題，更別說使用空氣炸鍋。

    然而有一個人卻沒有離開，而是走到了柜臺前，這人正是松上電器的花屋三郎。

    李衛東看了看花屋三郎，單從對方的發型，便能看出這是個日本人。

    “先生，請問你是日本人么？”李衛東開口問道。

    “我并沒有開口講話，你是怎么看出來的？”花屋三郎驚異的問。

    李衛東則直接用日語答道：“通過發型，日本人的發型跟其他亞洲國家是不一樣的。日本人會比較注重整理頭發。”

    “你的日語非常熟練！”花屋三郎也改用了日語。

    兩人做完自我介紹后，花屋三郎開口問道：“李桑，能給我詳細的介紹一下這種產品么？我想知道這種空氣炸鍋的原理是什么。”

    “當然可以。”李衛東點了點頭：“空氣炸鍋是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟。同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。其使用的工作原理，實際上是一種空氣循環技術。”

    “李桑，請問是什么樣的空氣循環技術？”花屋三郎接著問。

    “通過高溫加熱機器里面的熱管來產生熱空氣，然后用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。”李衛東也沒有隱瞞。

    花屋三郎接著問道；“李桑，請問你所說的熱空氣的循環，是怎么做到的呢？”

    “這里面有一個風扇，可以將加熱后的空氣吹到食物上，也可以帶動熱空氣的循環。”李衛東開口回答道。

    空氣炸鍋的原理非常簡單，專業人士拆開一看就全明白了，李衛東也沒有必要進行保密，反正空氣炸鍋的專利權在自己手里。

    而且注冊專利的時候，肯定是要公開空氣炸鍋的結構，即便是在專利申請階段，也可以通過查閱，弄清楚空氣炸鍋的結構，李衛東便是保密，也不過是掩耳盜鈴罷了。

    對面的花屋三郎卻是心中一喜，心說遇到一個愣頭青中國人，自己還沒使什么花招，只是嘴邊的問幾句，對方便什么都交代了。

    只聽花屋三郎接著說道：“聽了你的介紹，我能不能將空氣炸鍋理解是，電烤箱加上風扇？”

    “也可以這么理解。”李衛東點了點頭。

    “原來這個控球炸鍋的原理這么簡單，憑著我們松上電器的技術，多試驗幾次一定能吧空氣炸鍋做出來，而且會做的更好。”花屋三郎心中暗道。

    李衛東則接著介紹道；“其實空氣炸鍋和電烤箱，還是有區別的，首先是加熱原理的不同，空氣炸鍋使用的是高溫熱風循環，讓食物的水分流失，從而達到油炸的口感，而電烤箱則是熱源直接加熱，通過熱傳導，使食物受熱。

    其次，空氣炸鍋的加熱時間會比較快。熱傳導加熱需要比較長的預熱時間，而空氣炸鍋可以利用空氣的循環，使得整個炸鍋內迅速的受熱，這要熱傳導更快。
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