第90章 果醬,鬧上門來-《福運小嬌娘》
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“那行,等后天我這果醬熬出來嘗嘗看,如果能行的話,正好在村子里蓋個作坊,讓大家一起掙錢。”
楚盈盈倒是不反感。
說句實話,能夠幫助大家,她是真的開心,也有一點自己的虛榮心吧。那就是能夠幫助人,從而帶來的滿足感,是很難形容的,但又讓人迷戀。
吃了晚飯,楚盈盈特意出去買了一個銅鍋回來。
她也是忽然想起來的,當時她迷戀藍莓果醬,特意去學來著。當時師傅和她說過,做果醬首先銅鍋,其次搪瓷鍋,而鐵鍋是萬萬不能用的,因為會發生氧化。
第二天一大早,楚盈盈就起來用銅鍋開始熬果醬了,先熬得葡萄果醬,她特意留下了葡萄皮。除了顏色好看之外,還有就是葡萄皮的營養價值還是很高的。
熬了會,她看著差不多了,就倒入了她事先擠好的酸橘子汁。沒辦法,其實是放檸檬汁最好了,但她沒有買到檸檬就只能用酸橘子汁代替了。
這個時候,就要不停地攪拌了,同時還放入了一些冰糖,除了調味之外,冰糖還有一個重要的作用就是防腐。
按照現代的計時方法,三十分鐘就能夠讓水果果膠凝固,楚盈盈是觀察著,等到體積只剩下二分之一等時候,便趁熱將熬好的果醬倒入她用開水煮過的琉璃瓶中,蓋在蓋子擰緊了倒扣放著。
做好之后,就招呼方氏和楚芬芬進來開始做牛軋糖。
方氏好奇的問道:“這就做好了嗎?”
“嗯,差不多了,但是還得放一天呢。”
楚盈盈擦擦手,出去了,進屋躺在坑上休息會。
等一會放涼了,還得把果醬都放進水井里,沒辦法這里沒有冰箱,想要冷藏就只能如此了。
正想著事情呢,韓戈忽然進來了,就坐在一邊也不說話。
“你怎么了?”楚盈盈發覺了韓戈的沉默,便問了一句。
韓戈深深地望著她,“我忽然覺得自己很沒用,什么都不會做,而你會做的又那么多……”
“怎么會,你會的很多啊,你會讀書寫字,你會武功,你會打獵,你很好啊。”
楚盈盈連忙坐起來,因為一大早就忙活,臉上有些紅暈,她坐好了就拉著韓戈的胳膊,小聲地撒嬌:“韓戈,你要相信,在我眼里,你是很厲害的。”
“可是,好像就是你在養著我啊……”韓戈揉了揉鼻子,有些難受。
楚盈盈驚訝反問:“怎么會呢?你打來獵物換來不少錢呢。”
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