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    知青們自從來到牧野花村，對農活是陌生的，就問張支書：“打場時，我們該怎么做呢？”

    張光明回答說：“咱們就把這些小麥讓日頭大曬，曬上個一兩個小時，就會用大叉翻騰一次，等到翻它大概三四次了，就可以碾壓了。

    有時也不一定哦，要翻幾次是日頭來定奪的。

    如果太陽毒辣辣的，就少翻幾次。

    如果太陽光不是那么強烈，就要多翻幾次了。

    越翻越亂，亂瑪繳槍的越亂曬得越透。

    曬好了就要用牲口拉著石磙子一圈圈的碾壓了。”

    駐隊干部們誰也不懂的這些農活該怎樣去操作，可是他們敢問嗎？

    每位干部就只等知青們問明白了后，都很稀罕的眼神，看著張支書的具體傳授農業管理的技術了。

    他們每次都是和知青們一起，努力從基礎管理開始學習。

    這么，他們和知青們認認真真跟著張支書一次又一次的學習給小麥“翻場”。

    每一次沖下往上翻曬小麥，大家都累得滿頭大汗，胳膊疼，腰也疼。

    今天的日頭好像火炭似的，曬得這群人火熱火燎的。

    不過對小麥來說，就更加焦熱了。

    幾位知青看到，男士們的臉個個被強烈的陽光照射的跟黑臉包拯似的。

    瞧見張光明趕著一匹騾子，這匹騾子渾身黑毛油光發亮，壯實威猛，勁頭十足。

    它拉著石磙子“嘰哽、嘰哽”一圈一圈轉著壓得麥子“沙沙”、“啪啪”作響。

    只見干嘣嘣的麥子，瞬間掙脫了包皮的束縛，灑脫地落在了麥秸上。

    她們的眼里都是新奇。

    等牲口碾壓了幾圈后，張光明就開始指揮大家用大叉“呼啦呼啦”上下翻動。

    他自問自答地對大家說：咱們就得把小麥一次又一次地上下翻個，上面會有少量的麥子沒有掉下來呢？

    那咱們就再一圈一圈地讓牲口帶著石磙子再次進行碾壓。

    然后咱們就一遍又一遍地再來翻騰。

    駐隊干部瞪大了眼睛，知青們更是不明白為什么還要進行翻騰呢？

    張支書他看出了大家眼中的疑惑，就說：等到麥秸上確實沒了麥子時，那就該“起場”了。

    他把麥秸用大叉挑到一邊，讓大家看，這些人紛紛圍過來看到下面就剩下了麥子和麥糠了。

    這時他又說：咱們就用木鍬攏成一堆一堆的。

    再把麥子和麥秸混攪在一起的一堆麥堆，用木鍬揚一揚讓麥子從麥糠之中脫離出來。

    他又開始教大家“揚場”。

    你們用木鍬嚓撮一鍬，用雙臂向空中嘩一揚，再立即向懷里歘一收籠。

    空中高高揚起了的麥糠，隨風像一團白云一樣的飄散到空中，洋洋灑灑地飛舞著落向另一邊。

    這邊的麥子就會“嘩啦啦”地落在面前，就像落了一地的碎金子。

    大家看仿佛是一個個金豆豆，落了一地一樣啊！

    大家望著他欣喜不已地說著這番話。

    這時他又教大家說：你們要用大掃帚唰唰，把落在麥子上的少許的麥糠，輕輕地掠去，這個動作叫做“打掠”。

    這一整套的動作就叫做“揚場”，“揚場”可是有講究的喲！
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