第五十六章 一碗熱湯利千秋(二更)-《山河盛宴》
第(1/3)頁
文臻呵呵笑,“不吃就不吃,陛下仁厚,我便做得不好吃,想必也不會處死我,更不可能牽連你們是不是?但不能因為他不愛吃,我就不好好做呀。”
那兩個不說話了,冷眼站在一邊。看文臻除了這個怪東西外,選的其余東西都是青菜豆腐毛豆之類的粗菜,又對視一眼,扯一抹冷笑。
那小太監也忍不住道:“說不讓你做那些奇奇怪怪的,你也不能這么敷衍啊,青菜豆腐這么寡淡,誰吃得下!”
“哎,我做的,陛下保準吃得下。”
“吹吧你!可別司膳還沒當上就先被趕出宮。”
幾個輪值的御廚也失去了興趣,各自抱著膀子離開。
文臻先將黑松露干片放入冷水泡,冷水泡菌類,甜香味道能最大限度留存。
高湯大火燒滾后又吊了一次,再放青菜豆腐慢慢燉。
然后她就開始做別的菜,幾個粗使宮人幫她剝毛豆,剝玉米,搗碎,加水,加她配制好的調料,入鍋燉煮,直至糯爛,篩去所有的比較大的顆粒,只留嫩綠一色,芡粉調成均勻的糊糊,找一個平鍋,再找來紫銅片,請宮中侍衛將其彎成s形,銅片放入平鍋中,銅片兩邊抹一層熱豆油,將鍋燒得滾熱,一邊倒青豆糊,一邊倒玉米糊,青豆糊上點一滴玉米糊,玉米糊上點一滴青豆糊,靜待數秒,提起銅片,就是一個完美的太極圖。鵝黃翠綠,盤旋繚繞,其色誘人。
此時松露已經泡,文臻快刀切碎,熱鍋,炒干黑松露,另取一碗,蛋液、姜末,鹽,和黑松露一起打勻,文臻打蛋手勢飛快又輕巧,蛋液時而拉出金絲細長,時而燈光下鋪展如金色舞裙。
黑松露炒雞蛋,說起來簡單,其實是食品界的天作之合。雞蛋向來能提香,能極好地激松露特有的層次豐富的滋味,那一盤黑金色出鍋之后,路過的侍衛隊伍齊整的腳步都亂了許多。已經走出去的幾個御廚紛紛探頭進來,瞪大眼珠。
沒想到這種丑得不能看的食物居然能做出這么香得不同凡響的菜。
那眼珠子在看見文臻公然把一小半留下之后瞪得更大了。
文臻也不理他們,火上坐著又熱乎又實惠又飽肚的燜鍋,手里包著燙面大包,所有的菜色都不加水,直接添高湯,當香氣層層疊疊在室內氤氳的時候,幾個菜差不多一起出鍋了,文臻便招呼了幾個御廚房太監一起搬過去。
燜鍋是響應燕綏要求特意安排的,用料太多,太重,所以最后是用一個案幾直接搬過去的。
殿內的皇帝皇子重臣談談講講,不知說到什么,氣氛有些僵硬,正爭執間,忽然都停住了,有人下意識就要猛嗅,忽然想起御前不雅,拼命忍住,懶洋洋坐著的燕綏終于坐直了一點身子。
太子笑道:“這香味就是和溫火膳不一樣。”
皇帝點頭,“和藥膳也不一樣,朕常年吃那些藥膳啊,吃得覺得渾身都散著藥味兒。”
他天生荏弱,繼位后他的膳食一向是重中之重,藥膳常年不斷,后來的御廚監也多在這方面下功夫,他因此越厭食,今晚宣召文臻,也不是自己多想嘗新,完全就是燕綏攛掇的。
然而此刻嗅見的香氣,實在是生平未聞,甚至難以用言語描述,皇帝也忍不住放下了奏章,翹張望。
那邊文臻看看,大臣們都是跪坐堂上,一人一幾,這樣可吃不出燜鍋的好,單獨坐一邊能暖什么心?大家頭碰頭圍在一起吃熱騰騰的鍋子才容易有感觸。也能拉近天家和臣子之間那種楚河漢界般的距離感。
“陛下,”她端著菜,笑吟吟道,“民女來自鄉野,也只會做些鄉野粗菜,鄉野粗菜須得鄉野吃法才得味兒,所以民女想求陛下個恩典,換個吃法。”
皇帝生了點興致的樣兒,揮揮手示意她隨意。
于是她就開始拖桌子。
被猝不及防拖走案幾的老臣傻眼驚呼,“你這是做什么!”
“吃飯呀。”文臻一邊拖一邊招呼太監,“來幫我一下!”
太監得皇帝示意,上前幫忙,拖到燕綏時,作妖帝開始作妖了。
第(1/3)頁
主站蜘蛛池模板:
涪陵区|
隆尧县|
吕梁市|
图片|
扶风县|
永清县|
新沂市|
黎城县|
时尚|
江城|
大宁县|
镶黄旗|
巴中市|
海口市|
泗水县|
喀喇沁旗|
普格县|
洞头县|
清新县|
法库县|
定日县|
郎溪县|
财经|
青冈县|
合阳县|
平定县|
泰安市|
凤阳县|
大姚县|
临潭县|
姜堰市|
浏阳市|
易门县|
黄梅县|
乐昌市|
闽侯县|
曲阜市|
乐陵市|
卢氏县|
东兰县|
普定县|