第259章 食髓知味-《重生七零美好生活》
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向剛依言撤掉一根大柴,高竄的火苗立即矮了不少。
“何必做鹵蛋那么麻煩,水煮就行了。”向剛見她忙得團團轉,心疼地開口。
“不麻煩啊。”盈芳抬起胳膊撩了撩滑落下來的絲,笑著道,“白煮蛋也就熱的時候蘸著醬油能吃,冷了能有啥味道。反正鹵料都是現成的,和水煮沒多大差別。”
事先給喜酒準備的調味料用剩了不少,尤其是桂皮、茴香、辣椒干這些本就不缺。野生胡椒也采了不少,曬干后封在壇子里,要用了抓一把,和茴香、桂皮之類的縫在紗布里。做鹵味了丟一包進去,方便又美味。
盈芳邊邊拿鐵勺輕敲一下蛋殼,讓蛋殼龜裂但不破開,這樣既干凈又入味。
確保每個雞蛋的殼都敲裂后,蓋上鍋蓋繼續燜煮。等另一個鍋里的饅頭蒸得差不多了,讓向剛轉為火。火燜了五六分鐘后徹底熄火。
鹵蛋就這么浸在鹵湯里,到明兒早上再撈起來。
饅頭在蒸籠里燜了兩三分鐘后掀開,一個個白白胖胖的大饅頭躺在蒸籠上,看著可喜人了。
盈芳拿來晾干的飯籃,把饅頭一一轉移到飯籃里。蒸籠熱,涼了有水氣,沾水的饅頭口感就沒那么好了。
移掉蒸籠,鍋里開煎兔肉片。火煎出來的熏兔肉,噴香酥脆。
“明天像這樣掰開,往里夾兩片兔肉,再抹點醬,夾著吃。”盈芳拿一個饅頭示范了一下。順帶想起師娘炸的醬還有兩罐,立馬往他的行李里塞了一罐。
示范的自創肉夾饃,自然放到了向剛嘴邊。
“嘗嘗!趁熱吃味道更好。”
“你也吃。”向剛讓她先吃。
盈芳便意思意思咬了一口。
向剛就著她咬過的地方開吃。
這樣你一口、我一口,沒一會兒,胖胖的肉夾饃到了兩人的肚子里。
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