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    生怕這子貪吃，盈芳又補充了一句。不過并非騙他，哪怕姐弟倆今兒個還沒到，她也是這么打算的。若時間有的多，炸完春卷還想包蛋餃呢。明后天還有明后天的計劃——打糍粑、磨豆腐。再往后，就要忙著殺雞、燉雞。不過多半是來不及了，炸肉丸需要不少時間。

    “姑我不是孩子了！”哪知張海洋皺著臉反駁，“我也能幫忙的。”

    “可現(xiàn)在沒什么活需要海洋幫忙啊。”盈芳想了想，“要不這樣，你幫姑去把屋檐下的雞和兔子喂了。

    “好！”張海洋接過盈芳遞給的碗，去倉房舀了一碗糠秕，又去灶房拿胡蘿卜。

    “姑，你別太慣著他，就該讓他干點活。這么大肉丸子，一嘗嘗兩顆，再不干活，身上不得長肥膘啊。”張海燕沖著弟弟的背影戲道。

    “沒事兒，反正要炸不少呢。一會兒你也嘗一個。”盈芳笑著。

    “嘻嘻，姐姐才是大饞貓！”張海洋跨站在灶房門檻上，回過頭朝他姐扮了個鬼臉。

    張海燕正在揉面，沾著面粉的手伸過去捏了捏她弟的鼻尖，繼而哈哈大笑。

    盈芳邊看姐弟倆鬧著玩，邊著手搓肉丸。

    前兒不是領(lǐng)到了過年的豬羊肉嘛，豬油板炸成了豬油，豬油渣剁碎后和白菜幫子一起包水餃，味道可好了。當晚師徒仨美美地吃了一頓，剩下那些，今天晚上給姐弟倆包餃子吃。

    豬肉連皮帶筋的那部分打算過年燉紅燒肉，精肉稍微帶點肥膘的和香菇一起剁成碎末，撒了鹽、擱了點黃酒，腌制了半天，這會兒準備炸肉丸。炸熟了之后相對比較耐放。過年煮頭湯時，放幾個進去。肉圓肉圓、團團圓圓，不僅好吃還有寓意。

    羊肉分到的不多，但部位挺好，師傅留到大年三十那天燉羊肉鍋子吃，盈芳舉雙手雙腳同意。于是，一條干干凈凈的新鮮羊腿肉，裹著油紙包埋在后院曬不到太陽的冰堆里。

    張海燕姐弟倆笑鬧了一會兒，見盈芳搓好肉丸子了，趕緊停手。一個聽話地去給雞兔喂食，一個洗干凈手坐到灶膛口燒火。

    張奶奶收拾干凈壘糖裹的方桌，開始調(diào)面糊糊。不管今兒來不來得及炸春卷，春卷皮子都得煎好了，不然明后天沒時間。


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