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    清苓睡了一下午，這會兒精神好得很。

    趁天沒全黑，到后院溜達了一圈。菜地里的菜長得并不好，勝在種類還算多，豇豆、扁豆、茄子、蒲瓜、葫蘆……都是時令菜。

    清苓吊著右胳膊，有心想整幾道色香味俱全的菜式出來也純屬心有余而力不足，還是等傷好了再施展拳腳吧。這次就摘了幾條長豇豆、三根藤茄，打算和米飯一塊兒燜，燜熟了拌著豆瓣醬吃。這兩天頓頓不離米粥，腸胃都喝寡淡了。

    長豇豆煮熟慢，切得短點兒，和大米同時下鍋；茄子熟熟快，飯煮開了再放下去，色澤上也好看。

    這是清苓從地宮的伙房師傅那學來的。沒被宮主買下前，她也是個地地道道的農家女，九歲的年紀，就已是持家小能手了。地宮七年，既不能出去又不派她勞作，生怕傷了病了影響宮主半年一次的取血，日子委實無聊得緊。除了跟在女醫身邊曬曬藥材、學點淺顯易懂的醫術，再就是聽伙房師傅侃天南地北的美食。一來二去，腦子里積攢了不少美食吃法。

    豇豆燜飯就是從伙房師傅那聽來的。

    當然，要想味道好，光有豇豆可不夠，還得配咸肉。而且燜飯之前最好用油和咸肉、蒜末煸炒，擱點黃酒、魚露，再倒入半碗水，小燉一會兒，把蒸得**成熟的米飯鋪上去，蓋上鍋蓋燜到水干，再放入鹽巴翻炒拌勻，香噴噴的豇豆燜飯就做成了。

    茄子也有美味又新穎的做法——把茄子去掉皮和瓤，只要凈肉，切成丁，裹上雞蛋液，用豬油炸了，噴香酥脆。再或者，切成細絲條兒曬干，想吃時和嫩蘑菇一起拿肥母雞靠的老湯煨熟，一樣是鮮美佳肴。

    無奈眼下條件有限，甭說咸肉、雞湯，剔干凈肉的骨頭都找不出一根。

    再者，先煮飯、再煸炒，中間起碼要翻一次鍋，她吊著個胳膊，哪有那力氣。趕明傷好了，食材也湊齊了，再來一次正宗的豇豆燜飯。

    清苓在灶房歡快地為晚飯忙活。西屋，盤在梁上的小金，倏地睜開犀利的小眼睛，無聲無息地游下房梁，出西屋、穿堂屋，徑自來到后院。
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