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    “還有一件事情？”何萍看著方別。

    “嗯。”方別認(rèn)真說(shuō)道。

    “明天我想喝胡辣湯。”

    ……

    ……

    明天我想喝胡辣湯。

    這確實(shí)是很重要的事情，需要專門叮囑一番。

    何萍記住了，所以第二天一早，熱騰騰的一大鍋胡辣湯就擺在了院落的中央，飄香四溢。

    胡辣湯算是河南地區(qū)的特產(chǎn)，雖然其貌不揚(yáng)，但是味道卻醇香可口，非常開(kāi)胃提神。

    可以說(shuō)北方雖然沒(méi)有類似于南方皮蛋瘦肉粥之類的咸粥，但是胡辣湯卻很好地取代了這樣的咸粥位置，成為了一種非常老少咸宜的早餐湯羹。

    胡辣湯的胡便是以胡椒為主，同樣以大骨熬制的高湯為底料，再加入胡椒，辣椒所研磨的粉末，再加以勾芡面粉，生姜八角肉桂之類的辛香調(diào)料，大火燒開(kāi)之后，再放入羊肉面筋，等到羊肉面筋在鍋中翻騰煮熟之后，再將面筋水倒入鍋中，繼續(xù)熬煮，直到湯汁變得粘稠，再放入粉條，蔥，鹽，味精，醬油之類的調(diào)料調(diào)味。

    最后起鍋之時(shí)，再加入適量的香油香醋做最后的調(diào)味。

    這便是胡辣湯。

    方別說(shuō)早上要喝胡辣湯，何萍便早上起了一個(gè)大早，郭府的廚房里什么調(diào)料都有，胡辣湯作為地方美食配料也是常備，不過(guò)何萍并沒(méi)有叫任何人幫手，自己在廚房忙活了快一個(gè)時(shí)辰，最終趕在東方既白之時(shí)，將一鍋胡辣湯熬好放在院落中，鍋下以文火緩慢加熱，不使其冷卻。

    當(dāng)然，胡辣湯的佐餐食物非常的廣泛，幾乎有萬(wàn)物皆可泡胡辣湯的風(fēng)俗，不僅油條可泡，蔥油餅可泡，饅頭可泡，包子可泡，鍋盔可泡，千層餅可泡。甚至有些時(shí)候，連糖糕這種甜口的早餐，都可以泡胡辣湯食用。

    當(dāng)然，至于風(fēng)味，那就真的見(jiàn)仁見(jiàn)智了。

    “早上起來(lái)看萍姐在鍋邊，真以為自己到了奈何橋。”方別笑著開(kāi)口說(shuō)道。

    商九歌一時(shí)間沒(méi)有g(shù)et到這個(gè)梗，不由開(kāi)口問(wèn)道：“為啥？”

    “因?yàn)槊掀旁谫u孟婆湯啊。”方別哈哈大笑說(shuō)道。

    周圍人也不由一同笑了起來(lái)。

    笑過(guò)之后，當(dāng)然就是大家一起環(huán)坐用餐，這次配胡辣湯的倒是非常傳統(tǒng)的油條，雖然說(shuō)早餐吃油條難免有些油膩，胡辣湯看起來(lái)也是黏糊糊的很是膩人，偏偏胡辣湯加入胡椒香醋之后，酸辣可口，出乎意料地非常解膩，更開(kāi)胃爽口，配合起來(lái)倒是真的很好吃地緊。

    商九歌很快便吃完了一碗，向著孟婆，不，是何萍亮出來(lái)空碗：“再給我來(lái)一碗。”

    等商九歌如愿以償盛了一碗回來(lái)，方別看著商九歌有些油膩膩的嘴角，笑了笑：“我給你講一個(gè)笑話吧。”

    “笑話？”商九歌愣了愣，然后看向方別：“講啊，我挺愛(ài)聽(tīng)笑話的。”
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