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    李貞和趙婉兩姑娘則帶著幾個婦人開始生火，準備和面做餅。

    李逍也沒閑著，那個豬頭起碼得有十多斤。不過豬頭得會弄，要不然還真不好吃。

    一百根黃瓜，賣了兩千錢，這個消息早已經被楊大眼告訴了大家。

    趙老頭驚訝于這黃瓜賣的高價之余，也對李逍如何處理這個大豬頭很感興趣。他沒想到，李逍這個以前的錦衣玉食的小郎君，如今居然還吃豬肉，甚至還會弄豬頭。

    井里剛提上來的水，還冒著熱氣帶著溫熱，把豬頭先放火上獠干凈豬毛，然后洗凈。

    拿刀割除耳圈、眼角、淋巴結塊以及鼻肉軟骨等雜物，將整個豬頭劈開一分為二，取出豬腦放到一邊。

    把處理過一遍的豬頭放入一個瓦罐里煮，因為也沒有什么作料，李逍也就只能這樣。

    大火煮了小半個時辰后，骨肉已經差不多可以分離，這個時候撈出來，把肉從骨頭上剝下來。

    剝下來的肉簡單的先切成幾大塊，放入木桶里清水中，反復的刮洗，去盡雜污血污。

    趙老頭拄著根拐杖看著極為驚訝，李逍的動作太熟練了。

    “這樣就可以煮著吃了？”此時的豬頭已經算是半熟，聞著已經有一股肉香，不少人都使勁的吸溜著鼻子。

    不過李逍卻覺得這時的豬頭還很騷。

    “還早，還得先淖下水。”

    那邊，李貞趙婉和婦人們歡聲笑語的已經開始在揉面做餅，看著黃黃的小米面團，大家心里無比的高興。

    郭彪也已經開始在用一個大陶罐在火上燉煮腰方肉。

    反倒是李逍這邊，這個豬頭弄了半天，還早著。

    把刮洗好的豬頭肉放清水罐里焯水大約一刻多種，然后再次撈出洗凈。把焯水洗凈的豬頭肉再次放進清水罐里連同骨頭一起煮，一邊煮一邊撇去浮沫，煮至五成熟的時候，撈出稍涼，改切成棋子塊，湯則倒入盆肉澄清待用。

    一群人全都圍在李逍的旁邊，看著他一道又一道的工序。

    普普通通的一個豬頭，居然讓他煮出這么多花樣來。

    郭彪伸出手，撈起一塊豬頭肉，不顧還很燙就放進嘴里，嘴巴呼嚕嚕的張合著，一邊卻含糊不清的道，“嗯，好吃，好吃。”

    這下連趙大夫也忍不住拈了一塊放進嘴里，雖然連鹽都還沒放，但煮過好幾次后，這肉確實已經很入味了。
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