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    警察頭頭一下子笑瞇了眼，一個(gè)勁地鞠躬。

    就在曹寧殺了總隊(duì)長時(shí)，游擊總隊(duì)那邊也發(fā)生了大事。

    地下黨的人連夜突襲，殺了十幾個(gè)游擊總隊(duì)的軍官。從營長到副總隊(duì)長，一窩端了。

    于是，中共掌握了游擊總隊(duì)。

    這時(shí)，新四軍命令他們，連夜向著長江邊上撤退。因?yàn)槊魈欤毡救艘粲螕艨傟?duì)。

    就這樣，游擊總隊(duì)的兩千多人，連夜撤出了常熟，向著南通轉(zhuǎn)移。

    井上聽到了消息，急忙派人追擊，但是身處黑夜，也不清楚游擊總隊(duì)撤走的方向，最后，日本人撲空了。

    直到天亮后，日軍的江上巡邏艇發(fā)現(xiàn)有一批人渡了江。并且與新四軍的大部隊(duì)會合，離開了南通。

    對于這些，曹寧不知道。他就在自己的新房子內(nèi)，睡了一個(gè)舒服覺。

    第二天早上，曹寧不耐煩地被喊醒了。

    原來是井上五郎來了。

    “曹寧君，你果然沒事！太好了。”

    一見面，井上五郎將曹寧的身子搬來搬去，看過遍。

    曹寧請井上與另兩位日軍大隊(duì)長入坐。

    “今天，我會在常熟的王四酒家請?zhí)齻兂燥垺！?

    旁邊的警察局局長馬上向在坐的日本人介紹起來。

    王四酒家創(chuàng)建于清光緒十三年（1887年），原是坐落在虞山北路興福街北段的一家小酒店。店主王祖康有一手精湛的烹飪技藝，勤于創(chuàng)業(yè)。利用田間蔬菜，山間野味，家養(yǎng)雞鴨烹制菜肴。所制的桂花白酒、香甜醇厚；油雞山鳥，風(fēng)味獨(dú)特。

    1933年，詩人易君左來此店用餐，品嘗后大加贊賞，即興賦詩：“王四酒家風(fēng)味好，黃雞白酒嫩菠青。”詩經(jīng)流傳，店名大著。

    宋慶齡、宋美齡等人曾專程來常熟至興福游覽，午餐由王四酒家承辦。

    聽介紹，喜歡美食的井上五郎恨不得馬上就去。

    “那里面有什么好吃的？”井上五郎問。

    警察局長一邊流著口水一邊繼續(xù)介紹。

    王四叫花雞是常熟十大美食之一，一上桌香味撲鼻，油光水色，雞肉酥香，味透而嫩，上筷骨肉分離，食不嵌齒，荷香四溢。民間有一說法：吃王四叫花雞時(shí)先要敲裹在外面的泥巴，敲一下身體健康；敲兩下家庭和睦；敲三下財(cái)運(yùn)亨通。

    桂花血糯八寶飯，取當(dāng)?shù)毓鸹ǎ禺a(chǎn)血糯，制成可口甜點(diǎn)，有補(bǔ)血滋陰之功效，對老弱體虛有滋補(bǔ)之作用，不僅色香味俱佳，更兼具滋補(bǔ)的功效，在清朝期間，曾選為御用米種，

    冰糖葫蘆系“王四酒家”創(chuàng)制的獨(dú)家筵席名點(diǎn)。用面粉、米粉作外殼，白糖、豬板油為餡，入鍋炸熟，撒上綿白糖。冰糖葫蘆外觀冰箱潔白，形似葫蘆，酥甜肥香，具有香、松、脆、甜、肥等特點(diǎn)。

    王四桂花酒精選上等糯米，集秋后虞山北麓山民種植的晚桂花——“青花”，以及虞山楊樹澗優(yōu)質(zhì)山泉水，從浸米、蒸飯、拌藥、兌水、壓榨、蒸甏、煎酒、灌甏到封泥自成一體，逐漸形成了前店后坊獨(dú)特的民間釀酒工藝。

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