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    聽到周政這么一點，邊十七立刻拍了一下腦袋：“我去，我怎么把這一茬給忘了！我說十九，你這些牛真的不打算賣？”

    邊瑞只得坦白說道：“賣的哪門子賣喲，我準備把水煮牛肉當成新館子的一道招牌菜，一桌只限一道，差不多每道也就是半斤左右的牛肉片吧，外加一些雜碎……”。

    周政笑道：“看到了沒有！就這兩三斤的東西，我覺得少于四五百他都不會賣，你自己算算這里邊的利潤！”

    周政這邊一邊說一邊伸出筷子指了一下已經空掉的水煮牛肉盆子，現在盆子里別說是肉了，連一丁點菜都沒有了，只剩下覆住盆子底的一點點小湯水。

    邊瑞做的這盆子水煮牛肉，并不是川味的，太過重的油辣并不適合一幫老人的口味，所以邊瑞做的這一鍋子水煮牛肉主要的特點就是在鮮嫩上，入口爽滑潤澤，一嚼滿口的牛肉香氣。最大的特點破牛肉的草腥味兒，用的料極少，只有少許的蒜沫配上空間水反覆的沖洗，最后形成了一種微帶蒜香的牛肉味兒，作出來的味道讓人耳目一新。

    邊十七聽了也哈哈笑了起來：“算了，就當我沒有說！”

    邊十七要的牛肉也是賣給明珠的這些豪客們，只是現在邊瑞這邊要自用他就不再開口了，雖然說他硬是要買，邊瑞也會松口，但是邊十七又怎么會做如此無智的事情呢。

    “等明后年吧，最遲大后年，牧場里的牛群就該有一定的規模了，到時候每個月均一部分給你，只不過不可能太多，最多也就是一個月兩三頭的樣子，還是得走精品路線”邊瑞說道。

    邊十七道：“我明白了！”

    周政這時夾了幾口菜，問道：“你這邊菜搞的怎么樣？”

    邊十七道：“差不多已經到了頂了！”

    “不對啊，我看這邊并不是所有地方都種了菜啊，還有麥子什么的”周政有點好奇。

    邊十七說道：“是的，不過那些都是口糧田，每村都不會動的！”

    “現在還有買不到的糧食？”周政有點不以為意。

    周政以為這規矩是解放后那一段極為堅苦的日子才有的，現在只要有錢哪里會買不到糧食，經濟作物的收益可比種糧食要高太多了，為什么邊家村這幫人還抱著老觀念。

    作為一個常在村子里游蕩的人，周政也知道邊家村的一些小習慣，比如說下新糧糧，大家就會吃新糧，陳糧還有一些貯藏時間稍微長一點的糧呢則是用來釀酒，反正邊家村還有附近的村子在這一點似乎有點超常的固執。

    邊瑞笑著解釋說道：“老人家有點擔心，咱們這里哪塊地可以種別的，哪塊地一定得種糧食都是有數的”。

    “這是老規矩了，并不是這幾十年才有的，反正我聽以前的老太爺爺說這規矩他太爺爺的時候就有了”邊十七說道。

    邊瑞道：“多賺一點多賺一點無所謂，但是萬一，萬一要是出了什么狀況，就算是金山銀山也比不過這幾畝地產出來的糧食。老話說有備無患嘛”。

    邊瑞雖然沒有經歷過很多事情，但是老祖留下的東西里記錄的只言片語還是提到了一些的，像是大饑荒啊，戰爭啊，邊家村和附近的村子能活下來并且一直保持人中的穩定，靠的最多的不是金銀靠的就是這些現在人不太看上眼的作物糧食。現在的孩子大米飯干吃誰吃的下去啊？但是這東西擱以前地主老財家一月下來桌上都不一定天天能見到。

    “行了，你們繼續備著吧”周政笑道。

    四人繼續吃著桌上的東西，冷了就拿上爐子熱上一熱，一邊吃一邊談著事情。
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