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    見顏嵐點了點頭，邊十七搓了一下手說道：“那可真得嘗一嘗，我爸都說五爺爺肋的火腿是一絕”。

    “是爺爺腌制的，但是在我家后窖里陳的。對了，你沒吃過？”顏嵐挺好奇的。

    邊十七苦笑道：“我哪有資格吃這東西啊，五爺爺腌的火腿一年也就兩三條，大多數(shù)都是送人的，再下來幾家分一分，那也分不到我的頭上去啊，別說是我的頭上了，就算是我爸也分不到，我爺都是留著來一些老哥們，老親戚才拿出來的，每次還只切那么一小盤子，小時候我還能嘗一兩片，但是到了大了，就沒人搭理了。所以說這東西我記得的就吃過兩三次，而且每一次還是那么大一點薄片，就這么大點肉，能嘗出啥味道啊”。

    邊十七說的苦，顏嵐在旁邊聽著直樂。

    顏嵐還真不知道自家太公公做的火腿會這么出名，她是隔三差五就能吃到的，她挺喜歡這火腿的，直接生吃兩到三片，然后蘸上芝麻醬再吃兩到三片，咸香口的，透著一股子那種淡淡的棗香味兒。五六片之后就得收手了，高鹽的東西，大家不讓她這個孕婦多吃，怕對孩子不好。

    邊瑞推開門走了進(jìn)來，關(guān)上了門看到兩人說說笑笑的一副挺好玩的模樣，于是張口問道：“怎么啦？”

    “沒有，正說五爺爺做的火腿呢”邊十七道。

    一邊說一邊看著邊瑞旁邊鍛著的火腿，這玩意看樣子好像擺了沒有多久，擺久的火腿模樣更多的像一塊霉肉，上面綠毛什么的那看起來讓人都不敢吃，風(fēng)化的一些皮子不是發(fā)黑就是發(fā)灰，但是這條火腿不一樣，皮子很干凈，透著一股子青石色。

    “這還沒有陳好吧？”邊十七有點疑問：“再說了這是五爺爺制的火腿么？”

    邊瑞道：“我爺爺幫著制的，但是后面風(fēng)干什么不是我爺爺弄的，是我擺在后院的窖里制的，味道雖然不一樣，但是同樣好吃就是了，你要是嫌棄的話就當(dāng)我沒有說這話”。

    說完邊瑞假意的拎起了栓在火腿上的麻繩。

    “別，別！”

    邊十七一聽立刻伸手按住了邊瑞的手：“我沒說不要！你邊十九說好吃的東西那肯定錯不了，放心好了，就算是不好吃你也別想我退回來”。

    這些火腿是邊瑞去年制的，一共也就是制了七八條，主要是因為爺爺年紀(jì)大了，邊瑞實在是不好讓老人家廢大氣力去制這些東西，可別小看了制火腿，光是擦鹽這一道，一個小時下來就能讓一個年青人抬不起胳膊來。

    今天的火腿，邊瑞從爺爺那里拿了方子也自己試著制了五條，但是味道都比不上爺爺?shù)摹Ｖ徊贿^爺爺制的邊瑞都給胡碩、周政啊這些人當(dāng)年禮送了過去，自家吃的都是邊瑞自己制的，吃習(xí)慣了之后，邊瑞覺得自制的也還成，味道肉味雖淡了一些，但是回味悠長，自帶一股子微微的酒香，也算是一大特色。

    火腿碼制是要手藝，同樣陳放也是講究的，兩樣哪一樣出了問題都直接影響火腿的品質(zhì)。

    不過邊瑞嘛，大家都知道，有空間不用他不是傻么，所以邊瑞家的火腿都是空間陳出來的，扔進(jìn)去半天也就陳出幾年的效果了。空間呆上半天，拎出來放進(jìn)窖里慢慢的陳，這就沒什么講究了，想要吃出不同來最少也得再陳個三五年的，只是就這四五條火腿陳個三五年？估計一年都撐不住，就得進(jìn)大家的肚子開始五谷輪回。

    所以就算是邊瑞家今年新制的火腿，那也是陳了五六年了。

    而利用空間陳出來的火腿和外面陳出來的還有一點不太一樣，就是這表皮呈現(xiàn)出一種隨機(jī)的石紋。有的像是灰?guī)r，有的像是火山巖，總讓邊瑞覺得久放之后，這些玩意兒會石化成為豬腿化石。

    哥倆說了一會，邊十七似乎是想起什么來了，張口問道：“十九，你知道我下午剛回來的時候看到誰了？”
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