第272章 起酒-《鄉(xiāng)間輕曲》
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“小子,上去1”
此刻,下面?zhèn)鱽砹宋宀穆曇簟?
邊瑞正準(zhǔn)備上去呢,里面的堂哥沖著下面的五伯喊道:”別讓十九上來了,他沒有在這里干過活,適應(yīng)不來,您還是讓老八上來吧,再來一個老十一,上面有我們仨就行了,你們在下面等著吧,這里面的積水還是滿多的,怎么好像是沖了水脈似的……“。
邊瑞聽到堂哥這么一說,便開始往下退,自己的確沒有干過這活兒,就別因為自己的好奇給別人添亂了。
等邊瑞順著軟梯下來,十一哥還有八哥兩人便順著軟梯往上爬。
等兩人沒入了窖中,差不多十來分鐘之后,上面才傳來了十一哥的聲音:”起酒啰!“
聽到這話,下面的人在五伯的帶領(lǐng)下立刻忙活了起來。
邊瑞一抬頭,發(fā)現(xiàn)兩壇子酒被裝在一個網(wǎng)兜里正緩緩的往下落。
看著酒壇子落了下來,五伯示意兩個子侄把壇子過到一邊,自己則是解開了封口,拍開了壇口的封泥,拿了一個長柄的小竹舀子,伸進了壇子里舀了一舀子酒出來,放到嘴邊嘗了一下。
”唉!“
五伯發(fā)出了一聲長嘆,又解開了另外一壇的封泥,同樣嘗了一下,然后沖著上面的三人喊道:”這一攏的酒別收了,留著吧不成了,都有酸味了,換另外一攏!“
邊瑞見五伯和上面的堂兄說話,自己湊到了壇子旁邊,把鼻子湊到了壇口嗅了嗅,發(fā)現(xiàn)酒味真的很淡,淡的幾乎聞不出來,不光是沒有酒味,還有一股酸味兒,像是什么東西壞了似的。
”怎么是這個味兒?“邊瑞有點不解。
五伯道:”太潮了,空氣中的水滲進去了,酒味也跑了自然就是這么個味了“。
”壇子不要了么?“邊瑞又問道。
酒是壞了,但是裝酒的壇子還是好的啊,把酒扔在上面那不是說壇子也不要了么?聽起來好像是有點兒浪費啊。
五伯說道:”不要了,沒出過好酒的壇子都不要,有邪氣!“
邊瑞這下明白了,原來四爺爺釀酒也迷信,他們認(rèn)為出了好酒的東西下次還能出好酒,把酒弄壞的東西有一次就會有第二次。
不過邊瑞也不奇怪,民間以前的手藝人怪毛病多的很,扔幾個壇子不算什么新鮮事。
接下來邊瑞在旁邊老實的看著,一共從上面吊下來二十幾壇子酒,其中一半都被五伯放棄了,也就是說這一窖酒,僅僅只有一伴能喝。
邊瑞嘗過兩三壇子,酒質(zhì)都不如以前,根本就夠不上能發(fā)賣的程度。
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