第(2/3)頁

    “臂力怎么樣？”邊瑞問道。

    “可以！”

    “那你來幫我攪肉，攪的過程中要把這些湯汁帶進去，最少攪七分鐘，一個方向攪要用力，水分五次少不得也多不得……”邊瑞說道。

    廚子接過了盆子按著邊瑞說的攪了起來，邊攪邊問：“為什么？”

    他自己是廚子，做餡自然是會的，哪個中餐廚子不會做肉餡，那讓人聽了不得笑死。

    “少了散，多了又太緊實，五次不多不少正正好好”邊瑞說道。

    所有的料邊瑞都不是取的實料，而是用的料水，料水做好了之后慢慢往用刀剁好而不是絞肉機里絞出來的肉糜里加，這才能讓不喜吃一些料的人忽略料味，就像是邊瑞的寶貝女兒，特別討厭花椒，如果讓她看到整花椒，那盤菜都不會動，于是邊瑞就是用的這方法，給她來個眼不見為凈。

    做餡和面檊皮，邊瑞幾乎是一個人全完成了，等所有的包子上了屜，邊瑞開始著手做胡辣湯。

    這東西在不同的地方有不同的做法，像邊瑞的老家用的就是海帶、黃豆芽、豆腐皮和千張，最后加紅薯粉勾芡。

    要求是海帶不能打結，要切成斜四邊形，豆芽的根不能太長，也不能太短，太長的話須子尾就沒嚼頭，太短的話那就是豆子了，豆腐皮得切成一公分寬四公分長的寬條，千張得用手工切的，切成細絲這就考廚子的技藝了，加料的時候也有先后。

    各家放料的次序不一樣，份量不一樣就會有不同的口味。

    忙活了差不多四十分鐘，所有的一切都好了，邊瑞擦了一下手，把廚師叫過來開始說中午要做什么菜，讓他們給備什么料，反正現在在新西蘭還有歐美大國，你想買正宗的中餐料已經不是很困難了，幾乎就是國內有的這兒就有，很多因為地域原因你沒見過的，這里也有。

    看著時間差不多了，邊瑞回到了樓上也周政叫了起來，再到女兒的房間把軟的如同一條冬眠蛇似的小丫頭，從床上給拽了起來并且幫她套好了衣服。

    所有的衣服都穿好，小丫頭這才微微的有點醒眉了。

    刷了牙洗了臉，小丫頭的精神好了一些，跟在邊瑞的身后出了房間。

    一出房間正好碰到了打著哈欠的周政，這老小子現在和小丫頭一樣一臉的睡意。

    “我說你也真是的，這才八點鐘叫我起來干什么？”周政抱怨說道。

    邊瑞道;“起來吃早飯啊，另外你不是說了么，今天早上教我騎馬”。

    周政道：“早飯的事情先不說，教你騎馬誰不能教，我這邊光牛仔就三十號人，任何一人都能拉出來教你，何必要我這個老板出面……”。

    這小子向來是日夜顛倒的，突然間看到早上的太陽有點不習慣。

    “還有，昨兒吃完飯我和你媳婦通了個電話，準備投她的那個舞蹈劇”周政說道。

    “你還投這個？”邊瑞問道。

    周政聽了一下子愣住了，望著邊瑞問道:“你是不是現代人？知不知道什么叫做多元化，我們家是集團公司，涉及幾個十門類，一百多家控股公司，自然是有文化公司的，也和人一起投過不少的影視劇，收益雖然一般般但是資金實力也是很雄厚的好不好？”
    第(2/3)頁