第75章 吃酒-《鄉間輕曲》
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烤魚熟了,三嫂子家里也派人過來拿了,考慮到三嫂子家人口太多,邊瑞給準備了兩條,除了自己吃的一條,剩下一條送到了父母家里給四位老人添點菜。
回到了院子,邊瑞直接在廚房旁邊的小飯廳中擺開了桌子,邀請大家入了席。
等著所有人都坐好了,邊瑞伸手拍了拍自己左手邊的瓷壇子,對著桌上的眾人問道:“反正等會也沒什么事情,大家搞點小酒?”
巫老爺子望著邊瑞手邊黑乎乎的酒壇子,只見壇口上還有一些封泥,于是問道:“這是什么酒?”
“村里自己釀的,也沒什么名字,不過酒可是好酒,度數雖然不高也就是三十幾度不到四十度的樣子,但是入口醇綿,酒味悠長,算了,讓我說也說不太明白,我喝酒喝的少,您應該是老喝酒的,嘗嘗咱們這山村自釀的酒如何?”
邊瑞說著伸手拍開了壇子上的封泥,撬開了封住壇口的密封臘,取下了壇子上的瓷蓋子。
蓋子一取下來,頓時一股子帶著濃香的酒氣散發到了空氣中,這種酒氣并不烈,不光是不烈還帶著一種甘甜的果味兒。
巫老爺子以前那也是一員酒場的悍將,這么說吧,全國幾乎有點名氣的酒他都喝過,而且正兒八經的喝的是正宗貨,一點假貨都不帶有的。
“喔,這酒味道不錯,有點兒果酒的意思”巫老爺子嗅了一口酒香,然后對著身邊的老太太和顏嵐勸說了起來。
“你們也嘗嘗吧,這酒看樣子很不錯的,反正大家都嘗嘗,要不然邊瑞這白白的開了一壇子”。
顏嵐聞到了酒味,覺得這酒有點意思,于是點頭說道:“那我就來一點,一點點就行了,小酒杯一下子就好,聞著味道還有淡淡的桂花香氣”。
巫老太太卻擺了一下手:“我還是算了吧,血壓有點高,這些日子并不是太平穩,酒就不喝了,老頭子您也少喝一點”。
邊瑞這時已經把壇子里的酒倒進一個長頸的銅酒壺中,這樣的話斟酒的時候比用壇子來的方便太多了。
微微的歪著壇口酒液緩緩的從壇口流向了銅酒壺中,等到這時桌上的仨人才發現酒液并不是清亮的白色,也不是像水一樣,而是帶著一種微微的濃稠從壇口緩緩的跌落到了銅壺里,整個過程伴隨著越來越濃厚的酒香。
“這酒窖了多久?看樣子超過十年了吧”巫老爺子一見酒液,頓時興致來了,說完了之后下意識的舔了一下嘴唇。
邊瑞盤算了一下說道:“這酒窖的估計有三十來年了”。
原本一整壇子酒,現在只剩下了一半多一點,原本酒中的水份因為時間的原因都揮發掉了,加上原本酒液中的物質通過時間的發酵,慢慢的讓酒液更加醇厚,酒味更加濃郁。
邊瑞其實也沒有想到,用空間來陳酒居然比山坡上的山洞還好,這時他也終于明白了,為什么老祖時不時的就能弄出一壇好酒來,原來是這么一回事兒。
倒了大半銅壺,邊瑞一只手抓住酒壺的把手,另一只手輕扶著酒壺的肚子,把壺口移開不對著人,然后給巫老爺了斟上了一小碗的酒。
給老父子斟完又給顏嵐斟了半小碗,最后才給自己斟上了滿滿的一碗。
斟好了酒,邊瑞端起了碗沖著桌上的幾人示意了一下:“這話說的有點晚,我歡迎大家來到我家來作客,鄉下也沒什么好吃的好玩的,大家將就一下。酒呢大家隨意,菜也隨意,大家動手!”
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