第46章 跑山人-《鄉(xiāng)間輕曲》
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所以現(xiàn)在就有了這樣的情況,進老林子的人隨意吃,出了老林子大家就算是吃也偷偷摸摸的,怕被警察同志找上門,抓進去吃牢飯。
“被抓住了才犯法,抓不住你吃個一只兩只的有什么問題。還有,這可不是一般的野雞,我跟你說味鮮著呢,我剛才吃了你一碗粥,半只野雞就算是我給你的報酬”趙大有一邊說一邊麻利的開始往野雞的身上擦雪花。
邊瑞這時候才發(fā)現(xiàn)野雞并沒有死,兩條腿還一蹬一蹬的。
不知道這位剛認識的趙叔要做什么,邊瑞只得坐在旁邊,縮著腦袋一邊烤火一邊看趙大友的動作。
趙大友把整團整團的雪揉進野雞的毛里,過了沒有一會兒,便見趙大有輕輕這么一抓,一大片野雞毛就這么脫落了下來,幾把抓過整只雞身上只有腦袋還有屁股上殘留幾根雞毛,整個雞身體沒了毛的保護,被寒風這么一凍都有點兒發(fā)青了。
從腰間抽出了刀的趙大有手起刀落,雞頭和雞腚就直接落到了地上,雞血瞬間就滋出了好遠,嚇的邊瑞一跳,生怕濺到了自己身上。
趙大有就這么多少抓著雞身子,抖了兩下一邊抖一邊拍打著雞身子,過了差不多三分多鐘,老頭才繼續(xù)宰雞,片刻之間,雞就成了兩瓣,最后被趙大有給穿到了兩根樹枝上。
從趙大有的手中接過了半片子雞,邊瑞把雞肉放到火上燎。
“不洗?”
趙大有說道:”你覺得河水比這雞干凈?”
見邊瑞不說話,趙大有道:“這雞就得這么吃,你要是洗了,剁了再加上料,味道就要差上幾分了,等會兒皮燎的開始微微有點發(fā)黃,你用鹽搓一下之后繼續(xù)烤到熟,那就是這大山里最好的美味”。
“對了,有你鹽吧?”
邊瑞點了點頭:”有的!“
順著邊瑞手指的方向,趙大有發(fā)現(xiàn)了一個調料盒,說是一個其實是一組,三個一個架子,三個一個架子差不多有十個金屬的小罐子。
“你這是出來跑山啊,還是野著玩?帶這么多的調料進山,要都是你這樣的人,山里的野獸可就開心嘍”趙大有說道。
一個老跑山人身上是不會帶這么多香料的,老師傅帶徒弟頭次進山,就會跟徒弟說明進山只許帶兩樣調味的,一種是鹽另外一種是酒,除了這兩個什么花椒啊一律不準帶,就是怕山里的動物嗅到味道。
很多動物視力并不好,但是嗅覺相當敏銳,身上帶點兒香料,人或許聞不出來,但是動物一定嗅的出來,因此對于帶著這么多調料的邊瑞,趙大有心中又看低了一分。
邊瑞可不知道,眼前的這位趙叔,心下對自己不是那么看好了,覺于自家的老子生了一個不講規(guī)矩的騷包小子。
學著趙大有的樣子,邊瑞給烤半拉生的雞搓上一層鹽,然后繼續(xù)放到火上烤,有了鹽之后,雞油更快的逼出來了,時不時能夠聽到雞身上的油滴到柴火上發(fā)出啪的一聲。
鹽一上去,不到五分鐘,那種誘人的雞肉香味便不可扼制的沖進了邊瑞的鼻子里。
“哇,真的好香啊”邊瑞不由自主的說道。
“沒有想到這么簡單的方法就能做出么這香的東西吧?”趙大有帶著一點得色沖著邊瑞說道。
邊瑞也不想和這個趙叔抬杠,直接嗯了一聲。
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