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    花酒按照葉撫的要求得分三種。花蜜酒、花瓣酒和普通花酒。

    花蜜酒是只取花蜜，這是個復雜活兒，一般人肯定是做不來的，所以這是葉撫的工作，不過因為味道醇香，是少不了要做這樣的酒的。

    花瓣酒最為簡單，就是用花瓣泡清酒，味道淡雅，適合酒量一般，或者不喜好喝酒的人，這是葉撫為秦三月準備的，他還是不希望自家小保姆養了個喝酒的習慣，所以這花瓣酒權當是給她做的飲料了。

    普通花酒雖然帶著個普通，但是工序要更多一些，相當于是把各種各樣的花當作做酒的輔料，跟著一起發酵。這需要將花先曬一曬，去掉一些雜味兒，然后再稍稍泡一下水，再烘干，之后就是跟著一起發酵了。

    將花分成四份，分別是三種花酒和花茶。

    一朵一朵地把花瓣摘下來，秦三月還是做得很順手的，不過為了完整性，她也還是很認真小心。

    葉撫取花蜜的時候權當自己是個大號蜜蜂了，他不想去外面引蜜蜂到院子里來弄得亂七八糟的，所以就自己親自上陣了。

    雖然在秦三月看來，葉老師只是拿著一朵花，然后對著一個碗抖了抖，然后就有很小很小，小道幾乎看不到的東西掉了出來，但實際上，葉撫是用了修為把花蜜剔除下來的。

    原生態的花蜜實在不多，最后也才收取了一點點，但是在葉撫看來，就這么一點足夠釀將近十斤花蜜酒了。他對自己獨家創造出來的花蜜酒還是很有信心的。

    臨近中午的時候，終于是做的差不多了。花瓣酒和花蜜酒需要的花瓣和花蜜都弄好了，做普通花酒的花也曬得差不多了。

    葉撫就趁著這做午飯的時間，烘花酒用的花，雖然還要一邊做飯，但是他是做的有條不紊。

    吃過飯后，便是對殺青完畢的花茶進行揉捻造型的過程，葉撫教過秦三月后，就把這個工作全交給了她。而他自己則是開始了最重要最關鍵的釀酒的過程。

    不同的酒有不同的釀造辦法，從酒曲的分量和酒壇子的選擇都是有講究的，雖然別的酒坊沒什么考究，但是葉撫是做來自己喝的肯定要好好考究一番。

    先前早早地就備好了不同材質的發酵拖池，按照他獨特理解的分量比例，按照發酵難易度，依次填入薯干、蜜糖、黑小米、黃糯米和洛河稻，估摸了下天氣溫度和濕度，再放入提前培養好的酒曲，均勻混合后，用鮮臘封起來。

    給不同的酒做上不同的記號，因為不同的酒糧食比例不同，發酵需要的時間也不同。
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