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    淮陽樓是南京城里數一數二的大館子，后廚的廚師就有七八個，今天東家停業請客，這些廚師自然一展所長，很快的時間內為東家準備出一桌正宗的淮揚菜。

    中國餐飲文化博大精深，淮揚菜在西漢時期出現雛形，發展于唐宋，成型于明代，是中國八代菜系之一。明代的淮揚菜已經與后世差不多，除了沒有使用辣椒等未出現的食材，其他著名菜式都已經出現。

    這一桌菜肴集合了淮揚菜的精華，有清燉蟹粉獅子頭、軟兜長魚、淮安茶馓、大煮干絲、三套鴨、水晶肴肉等等，越其杰看到菜肴擺上，笑著說道：“老夫餓了，先吃飯，一會兒再說！”

    馬鋮聽這個老饞鬼這么說，也不敢反對，只要陪著這個老家伙一起吃飯。但馬鋮的心思不在吃飯上，這頓飯真是吃的郁悶無比。

    越其杰在干掉兩個獅子頭、半盤子干絲、半只鴨子后，才心滿意朱的長嘆口氣：“哎，老夫今年六十五了，最大的愛好就是這個吃！淮揚菜口味清鮮平和，咸甜濃淡適中，不愧是八大菜系之首！”

    馬鋮在邊上作陪，聽這個老家伙發表感慨，趕緊說道：“姑丈喜歡吃就好，這是咱自家的產業，以后姑丈來即可！”

    “這樣不好吧，你這淮陽樓也要賺錢的，老夫俸祿稀薄，消費不起啊！”

    馬鋮聽越其杰在這哭窮，心中罵道：你個老家伙還在老子面前哭窮？你越家在貴陽雖然不算大地主，但家中上千畝土地還是有的，除了這些還在馬家私鹽生意上分紅，這還說沒錢？

    “姑丈放心，以后自管來即可，都是一家人，談什么錢不錢的！”

    越其杰聽馬鋮這么說點點頭：“既然如此那老夫先謝過賢侄了！對了，你剛才要問老夫什么事了？”

    看這個老家伙終于想起自己的事，馬鋮趕緊問道：“姑丈，小侄想了解一下時局，為何父親將小侄束之高閣？”

    越其杰聽馬鋮這么說，微笑一下并沒有回答，而是反問道：“賢侄你怎么看？”

    馬鋮聽越其杰這么問，怒道：“還能怎么看？我爹這是害怕小侄像對付皇帝那樣對付他，但小侄是他兒子，兒子都這么防備，太讓小侄心寒了！”

    越其杰聽馬鋮說完，哈哈一笑：“哈哈，仲和，你爹二十九歲中進士，從戶部主事干起，歷任知縣、道員、知府、僉都御史、宣府巡撫、總督、到現在的首輔，三十多年的宦海沉浮，還能防備你這么一個小子嗎？”

    “反過來看你，這兩年倒是發展的不錯，練兵打北虜，南都城下一戰一萬破四十萬，老夫當時在杭州監獄聽到后都有些不相信。雖然你小子戰功卓著，可是你為什么發展這么快？你以為都靠你自己嗎？”
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