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    鑒于殺蛇過程極度血腥重口味，所以本文……準備著重描寫。

    “你好丑啊。”秦飛才不會夸它呢，一刀將蛇頭剁下。

    在華夏民間，殺蛇有個忌諱，說殺完蛇一定要把頭處理掉，不然頭會復活來報仇。正確處理方式是要將蛇頭埋在土里，自然腐化。

    其實這是不科學的，蛇又不是蚯蚓，沒那么強的再生能力。

    況且秦飛的小吃店招牌能夠驅逐一切蛇蟲鼠蟻，完全不用擔心的。

    接著，瀝干蛇血，用剪刀從斷口處一路剪到蛇尾，不要太深，以免剪破內臟，特別是蛇膽，若是破了，蛇肉就會變得很苦，怎么洗都沒用。

    破開肚子，掏出內臟洗凈，蛇膽可以留著，溫水吞服大補。

    扒皮，蛇肉剁塊，料酒腌著，備用。

    蛇肉處理好后，土雞斬件，和蛇肉蛇皮一起焯水，然后燉煮。

    秦飛現在搞不到鮑魚鮮筍，嚴格意義上來說不是正宗的太史五蛇羹，算普通蛇羹吧。

    大約一炷香后，取出蛇肉蛇皮，還有土雞，拆出骨頭，把肉撕成小絲，蛇骨雞骨丟回湯里繼續熬煮。

    湯頭熬制一段時間，舀去雜質，將蛇肉雞絲重新下入鍋里，再煮一炷香的時間，放調料，用淀粉勾芡，蛇羹便算成了，聞起來清香四溢。

    秦飛盛了一碗，黃橙橙的湯羹，散發著誘人的香味和色澤，白嫩嫩地雞肉和蛇肉交織在其中，讓人食指大動。

    秦飛當即舀起一勺，吹了吹熱氣，送入口中。

    蛇肉和雞肉熬制的湯頭，自古就有“龍鳳湯”的美名，勾芡過后，鮮美軟滑，濃郁厚重，滋味綿長不休。

    下意識咬上一口，蛇肉和雞肉的口感相似，富有嚼勁，蛇皮則很彈牙，秦飛原以為會有些腥臭味，不料完全沒有，只有極致的鮮。

    呼哧呼哧，秦飛喝了一大碗，又盛起第二碗，黑貓不斷撓著秦飛的小腿，也想嘗嘗。

    秦飛不清楚貓咪能不能吃這些東西，但自家的貓好像沒那么金貴，吃嘛嘛香，也沒犯過病，就給它也舀了一碗。

    一人一貓，把一鍋蛇羹吃了個底朝天，方才滿意地打了個飽嗝。

    秦飛挺著個大肚皮，扶著墻艱難爬上二樓閣樓，準備睡上一會兒消食。

    黑貓有些意猶未盡地舔著爪子，然后跑出了小吃店，沖入那片漆黑的叢林。
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