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    西式的廚房，其實(shí)并不像是電視里那樣的，那么的干凈整潔。

    因?yàn)槲魇揭灿写罅康挠驼ǎ性S多食材需要加工處理，所以一樣是充滿了煙火氣息。

    只不過他們大部分都是用不銹鋼來鋪墊，然后各種調(diào)味料又不像華國那么的多，所以看起來會(huì)稍微好一些。

    沈歡來到廚房，這里還是忙忙碌碌的，起碼有五六個(gè)廚師在忙著制作菜肴。

    各人分工有所不同，有的專門負(fù)責(zé)煎炸，有的專門負(fù)責(zé)烹煮，有的專門負(fù)責(zé)烘烤，還有的專門負(fù)責(zé)冷盤。

    走進(jìn)來的途中，沈歡就想好了要做什么菜。

    “給我準(zhǔn)備兩塊雞匈脯肉，一盤生花生，一盤干紅辣椒、兩根蔥、調(diào)料都給我放過來。”沈歡用英語熟練的對(duì)跟著的幫廚道。

    弗蘭克魯?shù)弦宦牼投澳闶且鰧m保雞丁嗎？”

    “對(duì)！”

    “正好，我也很擅長做這道菜。”弗蘭克魯?shù)系溃耙晃覀兙透髯鲆坏涝囈辉嚕至慷嘁恍纯凑l的更受歡迎？”

    “好！”

    沈歡的回答簡(jiǎn)潔明了。

    這倒讓弗蘭克魯?shù)夏樕仙裆途徚艘恍?

    人們都喜歡這樣的干凈利落的爽快人，如果是拖拖拉拉的，就顯得有些膩乎。

    廚房里本來就有這些最尋常的材料，宮保雞丁哪怕是在許多米其林的西餐廳里面，同樣也是有這道菜的，比如這家就有。

    說起宮保雞丁在國外的受歡迎程度，那真是華國人無法想象的。

    就像是華國人無法想象，怎么“仰望星空”這樣的一道奇葩菜，居然會(huì)成為英國人的國菜一樣。

    宮保雞丁來源于魯菜的醬爆雞丁，這是當(dāng)年丁宮保從魯東巡撫調(diào)任蜀川總督時(shí)，從魯東帶過來的。

    不過兩者之間還是有不小的差別。

    丁宮保到了蜀川，根據(jù)蜀川的飲食特點(diǎn)，又加入了辣椒，增香提味，所以就變成了我們耳熟能詳?shù)膶m保雞丁。

    事實(shí)上，如今北方，包括是江南一帶的宮保雞丁，還就是原版的魯菜的醬爆雞丁，并不是西南一代，包括了兩湖所傳承的那種宮保雞丁。

    在國外宮保雞丁已經(jīng)不是一道菜，而是一個(gè)菜系，分別是米國版宮保雞丁、法國版宮保雞丁、英國版宮保雞丁……

    粵菜佛跳墻、鹵菜蔥燒海參等等名菜，都忿忿不平，卻又無可奈何。

    舉幾個(gè)例子來說吧。

    前幾年華京那邊的外國x館聯(lián)合舉行了一場(chǎng)才藝大賽，由使節(jié)和他們的夫人來做菜比拼，結(jié)果所有人都只做一道菜。

    那就是宮保雞丁。

    因?yàn)樵谒麄兊男哪恐校瑢m保雞丁就是華國第一名菜，也是他們國家最熟知的一道華國菜。

    更著名的是這一世還沒有生、另一個(gè)世界的今年9月生的事情。

    梵蒂岡的那一位，來到米國訪問時(shí)，指名道姓要吃唐人街的“老李記”宮保雞丁。

    因?yàn)樵?o年前，他還是主教的時(shí)候，來米國交流，就被華人教父帶到了“老李記”吃了一堆華國菜，其中他記得印象最深刻的便是宮保雞丁，念念不忘的也是這道菜。

    本來米國人說了，把廚師白色房子來做，結(jié)果那一位直接就頂了一句“你要不要把‘老李記’的招牌掛你們白色房子門口？”

    沒辦法，只能護(hù)送他悄悄的唐人街的去吃了這一道“宮保雞丁”，那一位吃了后大為滿足，覺得這2o年的思念沒有白費(fèi)。

    回到眼前來。

    因?yàn)椴牧虾芸炀蛡浜昧耍陨驓g和弗蘭克魯?shù)媳汩_始了各自的料理。

    兩人的方式方法，當(dāng)然是不一樣的，但度卻是差不多。
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