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    蕭鵬聳肩：“什么調料工具都沒有，你讓我怎么做？”

    “誰說沒有？鵬哥，你看那邊！”蕭鵬順著蔡俊偉手指的方向看去，呃。在車的另一面，已經不少車輛停在那里，有的車旁支著帳篷，有的直接直接住在車上。有人在騎著馬慢跑，適應環境，還有人干脆拿著烤爐吃起了燒烤。

    嘖嘖，這些玩賽馬的還真都不差錢，這是出來旅行來了？

    黃鶴正在和馬夫牽著馬熟悉氣候環境，看到蕭鵬走出來揮手致意：“蕭鵬，你也太能睡了。這倒舒服，睡一覺就到目的地了。”

    蕭鵬尷尬道：“這段時間太累了。正好休息休息。”

    黃鶴看著狄瑋手里拎著一條大黃河鯉魚，笑道：“蕭鵬，一直聽說你廚藝很好，今天可算有機會品嘗一下了。車里有個小廚房，調料什么的都有，就辛苦你了。”

    蕭鵬笑道：“好說好說，蔡胖子，幫忙去打點水來！”

    蔡俊偉聽后，屁顛屁顛的打了一桶水來，只有跟吃有關的時候，蔡俊偉才有干勁，蕭鵬拿出刀，熟練的把魚鱗刮下清洗干凈，找到一個不銹鋼鍋，在里面加了一點水，加上料酒和蔥姜鹽，又加了一點鹽放火上燒開，燒開之后把魚鱗放入鍋里，猛燒三分鐘之后開始小火慢燉起來。燉到鍋里只剩下‘魚膠’的時候，蕭鵬把魚鱗撈出，給‘魚膠’里加了點醬油上色后，把‘魚膠’盛出，放入冰箱里冷藏起來。

    做完這一切后，蕭鵬跟當地蒙古老鄉借來一個大鐵鍋，在地上用磚石支起一個土灶，里面燒好柴火：“我今天給大家做個巴彥淖爾的名吃：湖水煮湖魚，就用這本地的鍋，這湖里的水，做這新鮮打撈上的魚讓大家嘗嘗。這是最好的味道。”

    納林湖的湖水清澈純凈，可以直接飲用，水中含有人體需要的多種微量元素，這道湖水煮湖魚也成了當地一道必吃的名菜。

    其實這湖水煮湖魚的做法并不考究，但是烹飪有度，別具一格。像黃河鯉魚這樣的河鮮在內蒙古并不常見，而所謂靠山吃山靠水吃水，生活在納林湖邊的漁民也有一套自己的飲食風格。這湖水煮湖魚就是這里人最傳統的一道家常菜。

    蕭鵬把魚洗凈掏盡內臟后，直接用刀在魚身上斜著切開幾道，再從中一切為二，魚頭一段、魚尾一段。

    做好這一切后，蕭鵬把鐵鍋里放入油燒開，再放進整根的紅干辣椒和大塊的蔥姜蒜熱鍋，當香味都出來后，加上醬油，把魚放入鐵鍋翻炒。當魚兩面魚肉都炒至泛黃之后，蕭鵬把湖水倒進鍋里，蓋上鍋蓋燜起來。不到十分鐘。蕭鵬掀開鍋蓋，一道正宗巴彥淖爾風味的湖水煮湖魚就這么出鍋了。

    “都來嘗嘗味道如何。都來吃點暖暖身子。”九月底的巴彥淖爾還是很冷的，白天晚上溫差很大，白天能到二十多度，而到了晚上，也就是五六度的樣子。這用辣椒熬制的黃河鯉魚，還是很能驅寒的。

    蔡俊偉早就忍不住了，端著碗直接夾了一塊魚肉開始吃了起來：“唉呀媽呀。這味道也太棒了！”蔡俊偉感嘆道：“這魚肉好勁道，一點也不軟，忒有嚼勁了。而且配上這湖水來煮，味道又鮮又香，一點也吃不出淡水魚常有的土腥味。味道真的很棒！”

    蕭鵬點頭：“野生黃河鯉魚可不是養殖的，每天的活動量大，所以魚肉比較緊，吃起來自然有嚼勁，大家都來嘗嘗味道如何。”那么大一條魚，只要楊猛別玩了命的吃，怎么的也夠了。

    蔡俊偉對吃絕對有發言權，他都說了好吃，旁邊人肯定也忍不住了，就連黃鶴，也不顧形象，蹲在地上抱著碗大口朵頤起來。這天已經很冷了，可是幾人吃完魚后，竟然頭上都開始放汗了。

    黃鶴嘆口氣：“剛才我還特意讓小陳去買了些剛宰的羊肉，以為晚上咱們吃羊肉，現在倒好，吃魚吃飽了。”
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