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    蕭鵬聳肩：“什么調(diào)料工具都沒(méi)有，你讓我怎么做？”

    “誰(shuí)說(shuō)沒(méi)有？鵬哥，你看那邊！”蕭鵬順著蔡俊偉手指的方向看去，呃。在車(chē)的另一面，已經(jīng)不少車(chē)輛停在那里，有的車(chē)旁支著帳篷，有的直接直接住在車(chē)上。有人在騎著馬慢跑，適應(yīng)環(huán)境，還有人干脆拿著烤爐吃起了燒烤。

    嘖嘖，這些玩賽馬的還真都不差錢(qián)，這是出來(lái)旅行來(lái)了？

    黃鶴正在和馬夫牽著馬熟悉氣候環(huán)境，看到蕭鵬走出來(lái)?yè)]手致意：“蕭鵬，你也太能睡了。這倒舒服，睡一覺(jué)就到目的地了。”

    蕭鵬尷尬道：“這段時(shí)間太累了。正好休息休息?！?

    黃鶴看著狄瑋手里拎著一條大黃河鯉魚(yú)，笑道：“蕭鵬，一直聽(tīng)說(shuō)你廚藝很好，今天可算有機(jī)會(huì)品嘗一下了。車(chē)?yán)镉袀€(gè)小廚房，調(diào)料什么的都有，就辛苦你了?！?

    蕭鵬笑道：“好說(shuō)好說(shuō)，蔡胖子，幫忙去打點(diǎn)水來(lái)！”

    蔡俊偉聽(tīng)后，屁顛屁顛的打了一桶水來(lái)，只有跟吃有關(guān)的時(shí)候，蔡俊偉才有干勁，蕭鵬拿出刀，熟練的把魚(yú)鱗刮下清洗干凈，找到一個(gè)不銹鋼鍋，在里面加了一點(diǎn)水，加上料酒和蔥姜鹽，又加了一點(diǎn)鹽放火上燒開(kāi)，燒開(kāi)之后把魚(yú)鱗放入鍋里，猛燒三分鐘之后開(kāi)始小火慢燉起來(lái)。燉到鍋里只剩下‘魚(yú)膠’的時(shí)候，蕭鵬把魚(yú)鱗撈出，給‘魚(yú)膠’里加了點(diǎn)醬油上色后，把‘魚(yú)膠’盛出，放入冰箱里冷藏起來(lái)。

    做完這一切后，蕭鵬跟當(dāng)?shù)孛晒爬相l(xiāng)借來(lái)一個(gè)大鐵鍋，在地上用磚石支起一個(gè)土灶，里面燒好柴火：“我今天給大家做個(gè)巴彥淖爾的名吃：湖水煮湖魚(yú)，就用這本地的鍋，這湖里的水，做這新鮮打撈上的魚(yú)讓大家嘗嘗。這是最好的味道?！?

    納林湖的湖水清澈純凈，可以直接飲用，水中含有人體需要的多種微量元素，這道湖水煮湖魚(yú)也成了當(dāng)?shù)匾坏辣爻缘拿恕?

    其實(shí)這湖水煮湖魚(yú)的做法并不考究，但是烹飪有度，別具一格。像黃河鯉魚(yú)這樣的河鮮在內(nèi)蒙古并不常見(jiàn)，而所謂靠山吃山靠水吃水，生活在納林湖邊的漁民也有一套自己的飲食風(fēng)格。這湖水煮湖魚(yú)就是這里人最傳統(tǒng)的一道家常菜。

    蕭鵬把魚(yú)洗凈掏盡內(nèi)臟后，直接用刀在魚(yú)身上斜著切開(kāi)幾道，再?gòu)闹幸磺袨槎~(yú)頭一段、魚(yú)尾一段。

    做好這一切后，蕭鵬把鐵鍋里放入油燒開(kāi)，再放進(jìn)整根的紅干辣椒和大塊的蔥姜蒜熱鍋，當(dāng)香味都出來(lái)后，加上醬油，把魚(yú)放入鐵鍋翻炒。當(dāng)魚(yú)兩面魚(yú)肉都炒至泛黃之后，蕭鵬把湖水倒進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋燜起來(lái)。不到十分鐘。蕭鵬掀開(kāi)鍋蓋，一道正宗巴彥淖爾風(fēng)味的湖水煮湖魚(yú)就這么出鍋了。

    “都來(lái)嘗嘗味道如何。都來(lái)吃點(diǎn)暖暖身子。”九月底的巴彥淖爾還是很冷的，白天晚上溫差很大，白天能到二十多度，而到了晚上，也就是五六度的樣子。這用辣椒熬制的黃河鯉魚(yú)，還是很能驅(qū)寒的。

    蔡俊偉早就忍不住了，端著碗直接夾了一塊魚(yú)肉開(kāi)始吃了起來(lái)：“唉呀媽呀。這味道也太棒了！”蔡俊偉感嘆道：“這魚(yú)肉好勁道，一點(diǎn)也不軟，忒有嚼勁了。而且配上這湖水來(lái)煮，味道又鮮又香，一點(diǎn)也吃不出淡水魚(yú)常有的土腥味。味道真的很棒！”

    蕭鵬點(diǎn)頭：“野生黃河鯉魚(yú)可不是養(yǎng)殖的，每天的活動(dòng)量大，所以魚(yú)肉比較緊，吃起來(lái)自然有嚼勁，大家都來(lái)嘗嘗味道如何?！蹦敲创笠粭l魚(yú)，只要楊猛別玩了命的吃，怎么的也夠了。

    蔡俊偉對(duì)吃絕對(duì)有發(fā)言權(quán)，他都說(shuō)了好吃，旁邊人肯定也忍不住了，就連黃鶴，也不顧形象，蹲在地上抱著碗大口朵頤起來(lái)。這天已經(jīng)很冷了，可是幾人吃完魚(yú)后，竟然頭上都開(kāi)始放汗了。

    黃鶴嘆口氣：“剛才我還特意讓小陳去買(mǎi)了些剛宰的羊肉，以為晚上咱們吃羊肉，現(xiàn)在倒好，吃魚(yú)吃飽了。”
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