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第四十章 川菜專場-《異世獸君》

    次日,辰元還是偽裝成田生來到城主府。現在城主一家將他奉為上賓,作為物質條件極為富足的貴族,城主一家什么也不缺,缺少的恰恰是生活品質的提升,辰元的廚藝在很大程度上滿足了這一家人對于生活品質的追求。什么是生活品質?不是說吃著最好的食材,穿著最好的衣物,住著最大的府邸就是生活品質。而是吃著最美味、最健康、最精致的食物,穿最舒適、最亮眼、最適合的衣物,住著最有情調、最獨具匠心、最有風格的府邸。在這幾個方面,最起碼辰元能夠幫助城主一家做到第一條。

    換上新的工作服,這是城主命人特意趕制的廚師服,彰顯著辰元特聘廚師的地位。在成為特聘廚師之后,辰元還得到了一塊城主手令,這就意味著,除去一些機密要地,城主府的大部分地方,辰元可以隨意進出,不受任何限制。這對于辰元的任務來說意義重大,辰元當時也不禁喜上眉梢。

    辰元在城主府內閑逛著,早飯不用他來負責,所以現在的辰元可以說是十分悠閑。通過詢問和走動,辰元很快便確定了城主書房的位置。而據和他閑聊的下人透露,城主處理一般城中大小事務都在書房,也就是說除去一日三餐和必要的休息時間,城主都會待在書房處理事務。

    這樣一來,辰元如果要盜取碧火印璽就必須在三餐和休息時間下手,才有可能成功,如果被城主發現,用不著府里是侍衛們幫忙,單就城主一個人,憑借高深的修為,辰元也絕對逃不出城主府十步之外。

    辰元倚靠在走廊的柱子上,摸著下巴,思考著接下來的計劃。潛入已經很成功了,接下來就是盜取和下毒,想著時間上的安排,辰元心中有了計劃。這兩項分開進行的話,時間上不允許,因為今天已經是考核的最后一天了,況且一旦盜取成功,以城主去書房的頻率一定是瞞不了多久的,于是,辰元決定雙管齊下,將這兩個任務同時進行。

    盜取信物還好說,以辰元的身手,雖然書房屬于機密重地,有專人守衛,但還難不倒辰元。麻煩的是這個下毒,陽炎草粉末的氣味太濃重了,正常人只要一聞便能夠聞出問題來。正當辰元為陽炎草辛辣刺鼻的味道而頭疼的時候,忽然靈光一現,辛辣!在華夏流傳最為廣泛的川菜菜系,主要的特色不就是辛辣嘛!

    辰元還記得自己當初學習料理的時候,老師第一個提到的菜系就是川菜。當時老師講過特點是:清鮮醇濃,麻辣辛香,一菜一格,百菜百味。

    川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎上,又可調配變化為多種復合味型,在川菜烹飪過程中,如能運用味的主次、濃淡、多寡,調配變化,加之選料、切配和烹調得當,即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳肴。

    川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型。所以,這樣注重口感刺激的菜系,不正是添加陽炎草粉末最好的選擇嗎?

    辰元從城主藏書庫中了解到,這個世界的辣椒是一種叫做灼的不規則形果子,因為食用之后,口腔會產生一種類似灼燒的感覺而得名,幾乎沒有人將這種東西用來當做調料運用到烹飪當中。當然這和灼果的烈度太強有關系,因為靈氣的緣故,這個世界的灼果遠比地球的辣椒帶個人的感官刺激要強的多,但辰元完全不認為這是一個難以解決的問題,只要加工得當,用量得當,完全可以用來當做調料。

    想到辦法的辰元沒有耽擱,馬上就出去采集材料去了。“田生,你急急忙忙要去哪里?”迎面碰見了剛從府外回來的蕭晚晴,見辰元急急忙忙要出府,便問道。

    “是小姐啊,我剛剛想起幾道家鄉名菜,正打算出去購買材料呢。中午給你們嘗一嘗不一樣的美味。”辰元說道。

    蕭晚晴眼睛一亮:“我和你一起去,我倒想看看有什么特別的地方。”辰元也沒有拒絕,對于瀲晴城,蕭晚晴絕對要比辰元熟悉的多,帶上她也好更快的找齊食材和調料。“首先,我們需要豬玀獸肉、豆腐、莽牛肉和牛雜、清溪魚、大角羊肉。輔料需要香禾、紫蘇、紅蘆、甘薯”辰元將主要食材一一羅列了出來。其中的香禾類似于香菜,而甘薯則比較像土豆,只不過口感更佳甘甜一些。

    “這個簡單,你說的這些都是比較常見的肉類和蔬菜,府里說不定就有,怎么還要特地出去買?”蕭晚晴有些不解。“買這些都不是主要任務,最重要的是我需要灼果,還有最上乘的籽油。”辰元說出了這次出府的主要采購目標。

    “啥?你要灼果干嘛?那東西根本就沒法兒入口!”蕭晚晴差點兒以為自己聽錯了。“這你就不用擔心了,這可是我們那里的秘方,保管你大飽口福就是了。”辰元也不和蕭晚晴做過多的解釋。

    “好吧,不過這東西即不能吃,也不能用做他途,基本沒有人有這個東西,要找還真不容易,容我想想。”蕭晚晴見辰元神神秘秘的也沒有多問,反正在城主府他也跑不了,要是做的不行,大不了讓他只做叫花雞唄。不過這個灼果卻是一個難題,沒有任何用途,所以城里幾乎沒人有著東西。

    “啊,我想起來了!城里有個老婦人,因為灼果顏色多樣,所以在房屋的柵欄外種了幾株,用作柵欄的裝飾,我們說不定可以向她買幾顆。”蕭晚晴想了一會兒,忽然說道。

    見蕭晚晴還真知道哪里有這種東西,辰元不由暗道自己帶上蕭晚晴的決定是對的,這要是只有自己一人,光尋找材料上,說不得要跑上一上午時間。

    兩人的行動力非常之高,在蕭晚晴的帶領之下,很快就來到了種植灼果的老婦人家,蕭晚晴這瀲晴城小公主的名號真不是蓋的,城里的平民們是真心對待這個十二歲的小女孩兒。到了老婦人家,表明來意之后,老婦人直接送了一些灼果給蕭晚晴,要不是辰元和蕭晚晴極力阻攔,老人怕是要將欄上了灼果全部摘下來送給兩人。好說歹說留下一些錢財之后,兩人又將其他材料買齊,回到了府中。

    “我說你到底要做什么菜?神神秘秘的,你說的那么玄乎,總得告訴我名字吧。”看著正在熟練將買回來的清溪魚刮鱗去臟的辰元,蕭晚晴不由好奇的問道。

    在府里閑不住的蕭晚晴,買完材料回到府中,照例和長輩們請安之后,便來到了廚房看著辰元處理食材。雖然一些貴族的少爺小姐從來都不進這個下人才來的地方,嫌這些地方不干凈。但蕭晚晴完全沒有這些矯情的毛病,就那么大大咧咧的倚靠在廚房那被油煙熏黃的門框上,看著辰元偽裝的田生,心里對于辰元說的獨特美食充滿了好奇。

    “告訴你也無妨,我這次要做的這幾道菜風格相同,只是手法和用料上稍有區別,這種才有一個統一的菜系名稱,叫做川菜,是一個叫做川的地方的特色菜,一個路過村子的川地人教給我的。今天中午,給你們做一個川菜專場!你就瞧好吧!”辰元無比自信的說道。

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