第(1/3)頁 雖然分工還不算特別明確,卻也有了幾份現代化廚房的流程模樣。 只是,洗菜的那幾個家伙,你們能不能走點心,洗個東西而已,你至于那么大的力氣嘛?有仇么。 還有那絲絲血絲,你就不能多清洗幾次? 還有,你個砧板,切點配菜,你切的均勻一點行不行,你那連剛從技校畢業的毛頭小子都不如的刀工,還炫什么炫啊。 不是耶夫雷無所事事愛吐槽。 一幫最少入階的惡魔廚師,明明有那般強悍的身體素質,高度敏銳的嗅覺,和如同閃電般的手速,干嘛還不如sān jí廚師的表現。 對此事深有體會的耶夫雷,在這副小怯魔身體的加成下,可是感覺自己就算不如技師,也最少是一級大廚的水準。 塔利斯酒樓的規模也不算小啊,招待的也不是下九流客人,難道這就是霍爾斯城的真實水準? 此時此刻,耶夫雷對自己的廚藝是充滿了信心。 三道小菜,就能征服你們的胃,那腦海里那成千上萬的菜譜,豈不是要上天? 不行,不行! 在這人生地不熟的異世界,還是要低調一點。 更何況自己實力低下,強者要是腦袋一熱,自己還不被抓到小黑屋,做菜做到老死啊。 qiāng打出頭鳥這個道理,可是任何世界都通用的。 晃晃腦袋,將一切胡思亂想給甩出去后,無聊的耶夫雷實在坐不住,還是緩緩走到忙碌的魯朗斯和卡里其廚師中間,靜靜的觀摩著。 他山之石,可以攻玉。 不管廚藝好壞,菜品的差異性有多大,總能給自己啟發嘛。 魯朗斯還在忙著烤制招牌秘制烤肉,回頭就看見一臉謙虛學習的耶夫雷。 “耶夫雷,要不你給老哥指點指點,看看還有沒有更進一步的地方?” 不知是出于禮貌,還是真的佩服他的廚藝,魯朗斯毫不臉紅的請求著。 “這個啊!魯朗斯大哥,你是不是可以試著將烤肉切薄一點,還有提前多腌制一會,是不是更入味呢?” 本來想具體的演示一番,可仔細一想,還是不要過分了,畢竟也是頂頭上司,還是留點情面,提供一點改進思路就行。 “哦?一會我試試啊!聽起來,似乎有幾分道理。” 魯朗斯見識過了那讓自己蠢蠢欲動的廚藝后,并沒有半點懷疑,只是手上活多,一時忙不開而已。 “耶夫雷,你也過來幫我看看啊。我這香煎魚是不是也有改進的地方啊。” 就在旁邊的卡里其廚師,聞言,急急忙忙的就招呼著。 “卡里其大哥,我先看看再說哈,沒調查權就沒有發言權嘛。” 幾步走到卡里其身側,就認認真真的端詳著平底鍋里的魚肉塊。 類似于鱘魚的魚段,正在大量的油脂里吱吱作響。 伴隨著大量的小氣泡,乳白色的魚段一側在快速的呈現金黃色,一股淡淡的幽香,緩緩飄進鼻腔。 手法沒問題,可是還有不少毛病。 略一思索,耶夫雷還是委婉的提著建議。 “卡里其大哥,你還是最開始直接用高溫,快速鎖住魚肉水分,然后降低溫度,慢慢煎到八成熟,那樣會更多汁一些,口感更好。” “你還真做過魚肉烹飪啊,這魚肉在霍爾斯城可是稀罕玩意,你還真是見多識廣。” 卡里其滿臉驚喜,想不到隨口一說,耶夫雷還真有切切實實的意見。 畢竟在霍爾斯城這個有點缺水的城市,魚都是從遙遠的危險四伏大湖里打撈的,數量不多,價格不菲,而會做的廚師就更少。 雖然自己手藝心知肚明,不算高明,但在霍爾斯城的廚師里也算不錯。 好不容易遇到個強中自有強中手,一山還比一山高的廚藝高手,豈容錯過。 “耶夫雷,你不要顧忌老哥的臉面,繼續說,還有哪些要改進的?” 舔著臉,卡里其算是豁出去了。 面子是什么,有安身立命的廚藝重要? 第(1/3)頁