第十一章 嘿,二哥!-《金牌小廚神》
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方景之曾說過,近代以后所謂的全國、地方廚神大賽都有著內幕,名次都在比賽之前就定好了,所以真正的廚師是不屑于參加這類比賽的。
而對于廚師而言,能夠遇到一個令自己尊敬的對手實屬難得,如果能夠切磋一番,會另每一個廚師感到真正的興奮,而此刻,宋子軒突然有了這種感覺。
桑天爍的菜刀和尋常菜刀有些不同,刀柄是棕紅色的木質,尾部雕刻著一個狼頭,狼眼、狼牙栩栩如生,就連臉部毛發紋理都雕刻了出來,先不說刀體,光是這刀柄的刀工就可以看出價格不菲。
刀體上半部分呈深黑色沒有半點雜色,刀刃被磨出了亮銀色,揮刀間幾乎反射出刺眼的光芒,桑天爍切菜時,那白光時閃時現,游走于食材之上。
不得不說,廚師對于高等廚具是沒有抵抗力的,宋子軒也是一樣,看著桑天爍揮刀時的嫻熟動作全無先前的笨拙,再加上那令人興奮的刀光芒影,身體里的血液都隨之沸騰,而最重要的是菜譜中所描述的那股力……也再一次出現!
但接下來的一幕卻讓宋子軒傻了眼,只見桑天爍瀟灑帥氣地切完食材,爐灶起火燒油,將食材一股腦地全部倒進了炒鍋大火爆炒起來,最關鍵的是米飯和生雞蛋也是隨之進鍋。
宋子軒都愣了,真是孤落寡聞了,這世間炒飯還有這種炒法?與此同時,剛剛的那股想切磋一番的沖動也隨之被熄滅……
對于多種食材的烹飪,自然根據食材自身的特性有著不同的烹飪時間,那么下鍋也不太可能是同時,不然在同一時間有的食材過嫩而有的食材已經焦糊,尤其是大火烹飪,就更是這樣了。
果然,桑天爍那邊很快就傳出了糊味,宋子軒暗笑了一聲,也開始操控爐灶。
畢竟已經沒有了想切磋的沖動,宋子軒也沒打算按照清宮菜譜里的方法來做炒飯,只是按照正常方法簡簡單單地翻炒了一番,不過饒是如此,炒飯的香味還是明顯優于桑天爍的糊味。
不到五分鐘的時間,兩盤炒飯也都被端上了桌子。
桑天爍微微揚起頭道:“對了,我先解釋一下,我今天做的是焦香版的什錦炒飯,所以你們嘗的時候不要以為是糊了,那是本廚師故意做出的焦香味,好了,你們可以嘗了!”
宋子軒都想笑,想必要是真正的廚師大賽,桑天爍這樣會被保安趕出去的吧……
看著兩盤平凡無奇的炒飯,楊雪和桑天爍的兩個小弟都是嘗了一口,嘗到那焦香版什錦炒飯的時候,幾人都是皺緊了眉頭,這分明就是糊了嘛……
不過兩個小弟顯然不敢說什么,還是硬挺著咽了下去。
而宋子軒和桑天爍也互相嘗了一口對方的炒飯,嘗到糊味的時候,宋子軒直接將炒飯吐進了垃圾桶。
“搞什么?你不懂的尊重對手嗎?”桑天爍道。
宋子軒嘔了一口,道:“你留著自己慢慢尊重吧?!?
桑天爍皺起眉頭也嘗了一口,幾度差點吐出來,不過還是強咽了下去,旋即深深吸了一口氣:“我靠,哪一步出問題了?難道我研究的焦香版炒飯不合理?”
“爍哥,我覺得還是你的炒飯更勝一籌,我還吃到蝦仁兒了呢!”一個小弟說道。
“是啊是啊,我從來沒有吃到過什么焦香版,簡直太美味了。”
聽到兩個小弟的話,桑天爍猛地轉頭瞪了他們一眼:“你們當我傻子嗎?當我味覺失靈嗎?”
被這么一吼,兩人也不敢說話了,桑天爍轉身看向宋子軒:“這次是你贏了,不過勝敗乃兵家常事,我也不會這么放棄的,哼,咱們后會有期!”
說完,桑天爍做了個江湖氣十足的抱拳禮,旋即轉身走了出去,兩個小弟也是馬上跟上,離開了春香菜館。
宋子軒一笑,旋即走進廚房又收拾了一下,但他沒有注意到一個細節,那就是這一次……楊雪并沒有幫忙,而是有些發愣地站在吧臺旁。
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