第(2/3)頁

    “兩天后有人死了，但是不知道案發地點。”

    縣衙處在郭北縣最繁華的一條街道上，這條街非常特殊，因為這是全縣唯一一條青石板鋪成的街道。

    這街當然不可能是衙門修的，畢竟這些官老爺還需要錢養那些青樓名伶們，縣里的達官貴人，才士公子的銷金窟也落成在這條街上，而這條遐邇蕪北郡的街名叫做登科街，青樓的名字叫清原樓。

    修這條街的人是一個聞名郭北縣的財主，姓周，大家都叫他周掌柜。

    他修這條街的原因是因為五個秋天以前，周掌柜的父親，也就是老周掌柜剛好看中了一間商鋪。周掌柜為了方便老父出行，便將商鋪所處的街道給翻修了一遍，磚石做底，細沙鋪蓋，覆壓青石。

    道路兩邊也種了不少梨樹，為的就是風起葉落的時候，老爺子可以看看南方的雪，香氣陣陣，雪花飄飛。

    道路兩邊還特別找了工匠，打造了暗渠排污的下水管道。

    老掌柜一看這陣勢，有道是人老姜辣，迅速又讓人沿街購建了幾處房產留用，果不其然，人人都喜歡好環境，達官顯貴由甚。

    登科街修繕好以后，清原樓那些嬌滴滴的姑娘們便一股腦的全都搬來了這里。

    陸陸續續，縣里最好的飯館們都搬了家，連帶著各類商鋪，平時走散街的走卒商販也都挪了窩。

    周家父子一合計，找知縣老爺一商量，就給這街取了名字了，登科街。

    美曰：勢如登科。于是這里就成了整個縣里最繁華的地方，周家父子又賺了個盆滿缽滿。

    縣里唯一一家專門做羊肉的酒樓，甚至是周圍幾個縣里獨一份兒。

    所以食客絡繹不絕，北方的羊肉到了南方，食用的方式也小巧了起來。

    羊肉在郭北縣的主流只有一個：火鍋。

    羊肉不切片，切成碎段，提前用大黃料酒將肉段和羊雜焯個水。

    取脂肪最多的筋肉加上砸碎的羊骨，放到大鍋里燉煮三個時辰。

    待食客就位以后，架一小燒鍋，中間加碳，周圍做出隔離，單獨添加高湯，配以胡椒，紅棗，藥材一起燉煮。

    羊肉則按二兩羊肉一兩雜的比例下進鍋中，羊肉事兒先焯好，待高湯沸煮時，取一通暇壁白的小碗，舀上一勺切成等同大小碎段的韭菜，以高湯沖泡，靜置一邊。

    曬干的辣椒，磨成粉。

    混入花生碎，蒜末，鹽粒后，放進一小碗里，加一匙高湯入碗內將底料沖開。
    第(2/3)頁