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    “你們看著，這炒菜，第一步，首先講究的是刀工，食不厭精膾不厭細，要想炒出來的菜色香味俱全，刀工是必不可少的基本功！”張俊平一邊說著，一邊拿起一把剔骨尖刀，在手上挽了個刀花。

    拿起一根蘿卜，一切兩半，刷刷刷，刀光飛舞，一朵用蘿卜雕刻的小白花出現在大家的眼前。

    “怎么樣？看到了嗎？這就是刀工！”張俊平拿著蘿卜花給廚子看。

    心里暗暗得意，自己這刀工沒有拉下，就這手刀工，拿到新東方，那也是絲毫不差的。

    “郎君威武，郎君您這刀工真神了，要不是小的親眼看著郎君用蘿卜雕刻出來，還以為這是一朵真的花朵呢！”廚子滿臉崇拜的說道。

    “這只是雕蟲小技而已，廚藝一道，博大精深，值得你用一輩子去研究！”張俊平淡淡的笑著，心里卻是很滿足，這廚子不錯，放到后世，就算當不成名廚，也能去德云社說相聲，是個好捧哏。

    接著，余慶陽就著現有的材料，超了一個醋溜白菜，一個蘿卜絲鯽魚湯，一個紅色鯉魚，一個蔥爆羊肉。

    “來，你們都來嘗一嘗！看看我這手藝如何？”張俊平看著自己炒出來的菜，很是滿意，笑著招呼張祿、廚子，還有幾個幫廚過來品嘗。

    “郎君，這個····”廚子看著從來沒有見過的精彩菜肴，聞著撲鼻的香味，咽了咽口水，沒敢動筷子。

    “什么這個那個的，你們不嘗嘗，怎么知道這炒菜是什么滋味？又如何學習炒菜？

    快點，娘們唧唧的！是不是大老爺們？”張俊平一瞪眼，罵道。

    “謝郎君，謝郎君傳授炒菜技藝！”廚子道謝之后，才上前動筷，從鯽魚湯里夾了一根蘿卜絲。

    “祿伯，你也嘗嘗！”

    “唉！沒想到，郎君還會炒菜，真是能者無所不能！我張家有幸，活該興旺啊！”張祿感嘆了一句，才上去動筷，夾了一筷子醋溜白菜。

    “好吃，真是太好吃了！”

    “小的從來沒有吃過，這么美味的菜肴！”
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