第40章 風平浪靜的午后-《漢闕》
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任弘最初的打算,是要在破虜燧也修一個馕坑,但仔細想想,就打消了這個念頭。
“燒馕坑時會起煙,若是煙太大,萬一被其他烽燧誤以為是吾等在報警,那就糟了。”
誤燃烽煙是要嚴懲的,這也是報訊要用上塢院外積薪的緣故,它們?nèi)计鸬臐鉄熡执笥执郑h處很容易辨識,不會同炊煙混淆。
眼下灶上已多了一口鐵鍋——這是夏丁卯先前提及,請效谷縣鐵官吏幫忙鑄的,昨日才托呂廣粟的兄長呂多黍送來。
對任弘在邊塞察奸立功的事,夏丁卯沒有問太多,但同鐵鍋一起送來的許多調(diào)料,蒜、花椒等都細細包好,小壇子里裝著老夏自己釀的豆醬,每一樣都花了心思,帶著長輩的關切。
驚心動魄之后,最好的回報,就是好好做頓吃的,犒勞自己。
任弘他們買回來的那頭羊,已經(jīng)由趙胡兒和韓敢當剝好了,手法技術當然比不上懸泉置的羅小狗,韓敢當在收拾羊腸肚時甚至用力過猛,被滋了一臉羊矢。
“不止臉,還滋到嘴里了。”
趙胡兒無情地說出了韓敢當?shù)拿孛埽享n則黑著臉,一口咬定絕對沒滋進去。
張千人則一邊笑一邊在案上切肉,卻乘著眾人不注意,還將一根還帶點肉的羊骨頭扔給他的狗。
任弘這邊,則在灶上忙活開了,早上買回來的那一大塊肥豬肉正好用來煉油,整個過程香氣撲鼻,炸干后剩下的油渣,撒一點鹽,也是難得的小食。
他不喜歡油渣里放糖和蜂蜜的吃法,太膩。
而后鍋里留少許油,放入花椒粒,炸出香味,羊排由宋萬用刀砍成塊,下鍋翻炒,看著任弘那嫻熟的顛勺手法,破虜燧眾人都看呆了,第一次見炊具還能這么用。
等肉中水分炒干,加入生姜,呂廣粟正好提著陶壺,加入適量燒開的水,然后便可以放入大陶釜里,中火慢燜了。
“可惜胡椒太貴了,沒舍得買。”
任弘有點小遺憾,燜羊肉里不放點胡椒總覺得有缺憾,雖然張騫通西域后,原產(chǎn)印度的胡椒已經(jīng)傳入中原,但如今被當做名貴藥材,真能賣到一顆好幾錢的價,而其主要用途竟是用來……泡酒!
懸泉置的徐奉德就泡了一壺胡椒酒,以好酒五升,干姜一兩,胡椒七十枚,像傅介子這樣的貴客路過才拿出來,但那味道任弘偷嘗過,實在不敢恭維。
但也理解,中國人嘛,蛇蟲鼠蟻,香料水果甚至是外星人,萬物皆可泡酒,原來這傳統(tǒng)能追溯到漢朝!
如此想著,任弘讓呂廣粟看著火,自己則去折騰剛醒好的麥面,將它們搟成薄薄的寬面,涂點油,等到羊肉差不多快熟,就揭開釜蓋,將寬面餅與大蒜放進去,澆上羊湯一起燴。
等再揭蓋時,燜熟的羊肉香氣四溢,沾了湯汁的面餅看上去油津津,黃亮亮的,眾人都端著各自的碗圍了過來,眼巴巴地等著了。
他們吃飯還是那么接地氣,連鍋釜一起端到地上,眾人或蹲或坐,甚至像任弘一樣,把木幾當成了板凳,各取所需。
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