第九十一章 秘方-《我的人生重置了》
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“東來,你說你好好研究你的廚藝多好?咱以后只開這一家店嗎?等以后分店多了,是不是每家店的飯菜品質都得有個標準?這個標準需要有人不斷的摸索、改進、總結那你告訴我,這個職位應該叫啥?”
胡楊的腦海里靈光乍現,突然有了一個新的想法。
像陜(西)風味小吃這種快餐店,只要統一了各色食物的標準,實際上廚師的作用就不是很大。
比如,肉夾饃的關鍵是鹵肉。如果劉東來掌握了鹵肉的最佳方案,那么以后所有的分店做出來的肉夾饃就基本上是一個味道。在保證了食材和輔料品質的提前下,店里的生意根本不會受到幾個廚師來去的影響。
“你是說咱們把每一種小吃都搞一個秘方?”
劉東來一點都不笨,就是社會習氣有點重。他不僅講義氣,而且好面子,真不是那種鐵面無私的人。但說到廚藝,這家伙倒是蠻靈光的,一點就透。
“噗嗤你肯定是武俠小說看多了。不過意思差不多,你非要說秘方也行。這就需要你不斷的摸索,和各位廚師多交流,平時多觀察。回頭給你配個副手,希望你們盡快制定出一個標準來。
一號店這邊,管理的工作你先交給小舅。等回頭,公司會聘請一個專業的店長。東來,做企業可不是像我們小時候過家家做游戲,想怎樣就怎樣,沒有規矩是不行的。由于你的原因,一號店賬面上有虧空,你必須立即補上。記住,下不為例!”
胡楊沒跟劉東來客氣,他要是想不通就老老實實當他的股東。這家伙,三天不打上房揭瓦,還真不能慣著他的毛病。
“嘿嘿,我知道了,我馬上把窟窿填補上。胡哥不,胡總,我愿意當廚師長。你放心,我一定會調配出來最理想的口味,讓咱們的連鎖店遍布西江市。”
這些話如果是李浩說,劉東來肯定不服氣。但胡楊說出來,他就心服口服。有時候人的慣性真的很可怕,這家伙從小就被胡楊虐習慣了,根本沒有反抗的意識。
“就是嘛,這多好?出去跟小舅打聲招呼,你先回一號店,回頭我讓小舅到店里跟你交接。”
胡楊上前拍拍劉東來的肩膀,拉開門走了出去。
劉東來隨后笑嘻嘻的跟李浩聊了兩句,就像是什么都沒發生似的。要論臉皮厚,數他最厲害。
等劉東來走了以后,胡楊給李浩說了剛才的決定。
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