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    第九十一章秘方

    “胡總，一號店的營收和成本不成比例。簡單的來說，就是成本偏大了，各種食材的耗費超出了正常值。”

    王媛是個年輕的財務人員，但業務水平卻很不錯。

    胡楊接過賬本和單據，瞅了幾眼就發現了問題。他甚至不用核實，都知道是怎么回事，禁不住在心里罵了一句：“三猴子果然不讓人省心啊。”

    “王會計做的不錯！賬本我就不看了，等會兒你給我寫個簡單的報告就成。”

    胡楊和顏悅色的打發走王媛，關上門，臉就沉了下來。

    劉東來這人身上有很多優點，尤其是講義氣。同時，這也是個缺點，就比如今天王媛拿來的賬目。

    胡楊閉著眼睛都知道，之所以成本消耗不正常，肯定是三猴子在關店以后和他那幫老鄉弄一些菜喝一瓶小酒。搞不好，三猴子還招一些外面的朋友過來一起吃喝。

    這些食材的耗費，劉東來都沒有提，時間長了賬面上自然會有明顯的虧空。

    “果然還是管理上有漏洞啊！”

    劉東來的隨性而為只是一方面，另一方面，餐飲公司的制度也有漏洞。胡楊也好，李浩也好，實際上對餐飲業都是一知半解。如果要摸索前行，不光是需要較長的時間，恐怕也得付出一定的代價。

    最好的辦法當然聘用懂行的人來管理企業，但胡楊目前并沒有想到合適的人選。

    胡楊拉開抽屜，下意識的從里面拿出一支煙點上，吸了幾口就又掐滅了。重生之前，他的煙癮很大，基本上一天一到兩包煙。可現在，他幾乎很少抽煙，即便是偶爾點上一支，也抽不了幾口。

    劉東來這事兒吧，說大也大說小也小，處理起來沒啥難度。不過，通過這一段時間的觀察，這家伙還真沒有管理方面的天賦。

    當務之急，是需要引進管理人員，最起碼要先把“店長”這一層級的人員配備到位。

    “哎，真不讓人省心啊。”
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