499 冷菜至尊-《瘋魔廚神》
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商老沒要這么夸張的大碗,不是不想,是畢竟年齡大了,還是要考慮腸胃能否負擔,而且乖孫子打探回了情報,已經確定周棟會在熱菜階段推出一道新菜,名為牛肉濃湯!
乖孫子還神秘兮兮地說這可不是湯,而是菜!
商老的好奇心頓時就被勾了起來,國宴籌備組給出的菜單上可沒有列出這道菜,顯然是按照歷年規矩預留的彩蛋了,
不過以往的彩蛋哪個不是橫絕一時的大菜、硬菜?比如凌鎮風仗其上位的百魚橫江,那可是一道菜就占據了整整一張桌面!
牛肉濃湯?這怎么聽都像是尋常筵席上用來下飯下饃的伴湯,怎么就變成菜了?而且看乖孫子的樣子,似乎還是道了不起的硬菜!
“小周師傅果然是不走尋常路啊!”
現在商老都快變成周棟的鐵粉了,有機會就想夸幾句,如今場合不合適,那就在心里夸!
連他都沒想到周棟改成羊雜生滾粥后,味道居然也是如此的美味,最妙的是這粥還沒有多少羊膻味兒。
很多人說羊肉吃得就是個膻,其實大謬不然,
最膻的老山羊沒幾個人會愛,真正美味的羊肉應該是肉質細嫩、肥而不膩、回味鮮香、入口即化,就算有一些膻味也應該是淡淡的,而在生滾粥中放入羊雜就比較困難了,粥里不可能用姜蔥蒜這類比較味重的配材來壓制膻味,可一旦膻味散開,這鍋粥可就廢了。
周棟做的羊雜生滾粥卻是完美的化膻為鮮,誘人的羊肉汁與燈光下閃閃發光的粥油完美融合在一起,讓人只知美味卻不知其為何,害得俄國大帝在連叫了三聲好后終于忍不住追問了一句:“除了米以外,這個......粥里還用了什么食材?”
當聽說是羊雜后,大帝的臉色變得很微妙,
俄國人可是很少吃下水的,別看他們愛吃牛肉,卻沒有多少勇氣品嘗牛雜,更別說是羊雜了。
不過巨人就是巨人,大帝從來都是個堅定的人,依然道:“我可以再來一碗嗎?”
對大帝的這種要求,在坐的各國大佬雖覺意外,卻沒有一個感覺奇怪。
粥大家都喝過了,如果不是在這個場合,其實也都想再來一碗,只不過無論華夏、島國、思密達,在美食方面都要遠遠超過老毛子,自然明白這是開胃粥,哪有開個胃直接就把肚子填飽的道理?咱們可都是有身份的人......
商先生沖大帝笑笑:“我的朋友,這只是開胃粥,后面還有更多的美食呢,你就不留些飯量?”
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