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    成師傅一時沒有接話，他其實比商青雄和于老師更為吃驚。

    儀式感是非常重要的。

    例如喝茶，同樣的茶葉被路邊攤上的糙漢粗魯的甩在大碗里用開水沖泡就是廉價的大碗茶，可如果是在擺放在有著紅木家具、還有美人兒演奏高山流水的高級茶館中，就會立即身價百倍，

    如果還有位穿著旗袍光潔玉腿笑語如鶯的美女烹茶師紅袖添香，這就得身價千倍，如果美女還能玩上幾手蘇秦背劍白鶴亮翅什么的，那可就太貴了，估計只有馬爸爸才能天天喝......

    這不僅僅是一種心理暗示，其實也是一個完善過程，當‘商青雄們’學著周棟的樣子，在陽光下訴說著他們與麻豆腐的故事時，這碗麻豆腐早就得到了質的升華，就算還沒有吃，食客們已經認定這鍋真四眼井麻豆腐是美食了。

    就像那位名滿香江的蔡才子，吃島式拉面時都能吃出些儀式感來；當他鄭重其事地對人說第一口湯是如何如何的重要，并煞有介事地喝上這第一口湯后，所有跟隨他喝湯的人瞬間感覺那家位于香江的島式拉面簡直比島國的還要正宗！

    當蔡才子面對電視記者眉眼含笑，聲音婉轉低沉，充滿了儀式感的侃侃而談，說起自己一生才只談了幾十個女朋友，并為自己平均一年才更換一個女朋友而嘆息的時候，居然沒人認為他是個濫情的渣男，卻看他像個多才的情圣！

    這就是可怕的儀式感。

    同樣是愛慕美色，當你掌握了它時，你就是唐伯虎、蔡才子、黃才子、李才子......

    如果你對它一竅不通，你就是當街調·戲女同·志的惡少、強搶喜兒的黃世仁、嗅香采蜜的花中盜、萬里獨行的田·伯光......

    這是天與地的差距，這是可愛的藍色小丸丸和令人不齒的含·笑半步癲的區別！

    周棟為這鍋真四眼井麻豆腐帶來的儀式感讓成師傅很吃驚，

    身為這道美食真味的唯一傳人，他當然也有自己的一套，甚至比周棟的更為繁雜，可也不知道是為什么，他這個半離開勤行圈子的干癟老中年，說出的話就是沒有周棟這位帥氣大廚青年宗師來得更有說服力，這就像是燉煮雞湯一樣，他這只老柴雞哪里比得上周棟這只肥嫩的童子雞呢？

    當然周棟也不光是通過儀式感對‘商青雄們’進行心理暗示，他的嗅吸過程很細致、很莊重，甚至上升到了‘美食面前人人平等’這樣的高度，因為莊重，所以認真，‘商青雄’們于是在經歷儀式的過程中，已經漸漸接受了麻豆腐的那一點點怪味。

    然后這一點奇怪的味道就被羊尾巴油方和麻豆腐的完美結合沖淡到幾近為無，結合總算快樂的難道不是嗎？面對這樣的快樂，一點點奇怪的味道反倒更能增添情·趣......
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