346 油酥火燒-《瘋魔廚神》
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老熊溝五兄弟也算是來(lái)得夠早了,趕到楚都早點(diǎn)部的時(shí)候也才六點(diǎn)來(lái)鐘,可到了一看全部傻眼,前面硬生生排了得有三百多口子,哥幾個(gè)懷疑等自己排到的時(shí)候早飯都要變成午飯了。
老二華表說(shuō)了句話后就沉默不言,開始仔細(xì)觀察排隊(duì)的食客,結(jié)果是越看心中越是震驚。
這可是五星級(jí)酒店的早點(diǎn)部???他是萬(wàn)萬(wàn)想不到來(lái)這里吃早點(diǎn)的人竟然三教九流全有!
穿著阿瑪尼的金領(lǐng)精英跟披著老綠軍棉襖的大爺有說(shuō)有笑,提著路易斯威登包包的精致美女白骨精正跟排在她前面的大媽討論今天的豬肉價(jià)格,一個(gè)開著金杯面包來(lái)吃飯的兄弟叫了聲‘老李,車缺電了,給引點(diǎn)兒電唄?’立即就有一位兄弟開著他的寶馬七系停在了面包車的對(duì)面......
老人、孩子、胡碴子滿臉的彪形大漢、凹凸有致的黑·絲少婦......反正是什么樣的人都有,完全顛覆了商業(yè)學(xué)中所謂‘定位客戶群’的理論。
只要人家周主廚在早點(diǎn)部,就沒有定位客戶群一說(shuō),因?yàn)槿思业目腿藖?lái)自五湖四海、三教九流,能把紅旗插在社會(huì)各階層的每一個(gè)犄角旮旯!
可怕!
華表臉色依舊平靜,心中卻已經(jīng)揚(yáng)起了萬(wàn)丈波瀾,一個(gè)廚師能夠把區(qū)區(qū)一家早點(diǎn)部經(jīng)營(yíng)成這個(gè)樣子,難道靠得只是廚藝麼?
不,他一定還有著普通人無(wú)法企及的人格魅力!
“呃,九折九合后,面就應(yīng)該像我手中這團(tuán)一樣,現(xiàn)出淡黃色,卻沒有混色跡象,到了這一步,才可以開始卷火燒、放蔥、壓形,入爐......”
周棟輕輕打了個(gè)噴嚏,感覺耳朵有些熱,心說(shuō)這是哪個(gè)女孩子又開始念叨我了?每次都這樣,煩躁得很呢。
“剛才愛國(guó)提出疑問(wèn),為什么不可以用生蔥,而是要像我剛才那樣,提前將蔥炒過(guò)?
學(xué)問(wèn)學(xué)問(wèn),邊學(xué)邊問(wèn),廚藝更是一項(xiàng)大學(xué)問(wèn),愛國(guó)這種求學(xué)精神是你們都要學(xué)習(xí)的。
剛才我沒有回答愛國(guó),是要讓你們?cè)趯?shí)踐中體會(huì),所以,現(xiàn)在給我看仔細(xì)了......”
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