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    他們的參雞湯是在雞肚中加入糯米、紅棗，這不就是簡(jiǎn)化版的八寶寶鴨麼？

    不過(guò)思密達(dá)國(guó)受島國(guó)美食影響更多，在某些菜色上，非常注重食材的新鮮和本質(zhì)，往往會(huì)用最簡(jiǎn)單的方法處理，精心研究一味，提倡匠人精神。”

    “匠人精神”

    周愛(ài)國(guó)臉色變得有些嚴(yán)肅，

    他也是訂閱了無(wú)數(shù)美食刊物的人，自然知道華夏發(fā)源、島國(guó)乃盛、后傳入思密達(dá)的這種精神代表著什么，

    有著匠人精神的廚師，往往都是些求道者，對(duì)于追求食物的新鮮原~~味和本質(zhì)，有著近乎變~態(tài)般的追求。

    車(chē)再熙也會(huì)是這種人麼？

    “怎么，你怕了？”

    周棟微微一笑“匠人精神又有什么了不起，就算一生求索，也永遠(yuǎn)無(wú)法到達(dá)大師的境界！

    追求食物的本質(zhì)和新鮮原~~味雖然沒(méi)有錯(cuò)，可這并不代表美食的全部。

    以諸味相調(diào)，得取厚味，難道就不算是美食了？

    真正的大師，就應(yīng)該不拘一格，更不會(huì)被某一種理論限制住。

    如果我沒(méi)有猜錯(cuò)，車(chē)再熙這次還是會(huì)用石鍋泡菜飯來(lái)比賽，

    他不光會(huì)在泡菜上下功夫，還會(huì)特別加入別的食材。應(yīng)該會(huì)盡全力體現(xiàn)食材的新鮮和本味。

    愛(ài)國(guó)你有什么對(duì)策？”

    “那我們就用更新鮮、更本味的食材來(lái)對(duì)付他！”

    “錯(cuò)了，這樣就算贏了，也不算贏的漂亮。”

    周棟搖頭道“他追求原~味新鮮，那我們就用無(wú)數(shù)食材堆出厚味！

    他追求本質(zhì)，我們就追求各種食材的融合、讓各種食材完全丟棄本質(zhì)，變成一種新的味道，這種味道，至香至厚，天下第一！”

    懷良人忽然笑道“老周你是真能想，這是要上‘佛跳墻’啊！

    不是我說(shuō)，這道菜你會(huì)做嗎，是不是又要先去找家店吃上幾鍋佛跳墻，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣(mài)？”

    對(duì)周棟現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣(mài)的本事，他是服氣的。

    “呵呵，這道菜不考刀功、也不考炒功，考的卻是讓各種頂級(jí)食材相互融合的心得，很簡(jiǎn)單、也非常難，我還真沒(méi)吃過(guò)，也沒(méi)做過(guò)。

    不過(guò)愛(ài)國(guó)你可以去找一個(gè)人，讓他教你，就說(shuō)等他做出來(lái)佛跳墻后，我也會(huì)去品鑒的”
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