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    非洲展區內并沒有來北非的廚師。

    聽懷良人說，代表非洲飲食文化頂端的埃及對香江美食大賽的抵觸情緒很大，并沒有派人參加。

    在埃及人看來，埃及與華夏同屬文明古國、同樣有著悠久的美食文化，埃及就應該和華夏一樣擁有幾十個參賽名額，而不是像現在這樣，整個非洲才有三個名額！

    沒有了埃及廚師加入，人丁單薄的非洲展區就顯得有點寒磣了。

    展區里就站了幾個黑炭頭和一個怎么看怎么不像是非洲人的小伙兒。

    這個小伙子沒有埃及人那種近似亞洲人的黃皮膚，也不像非洲黑人全身黑的發光，他的皮膚顏色更接近褐色，很像是大老美那邊經過了幾代轉基因的美籍黑人。

    額頭扁平、鼻梁高聳，肌膚細膩程度更像是皮膚略黑的亞洲人種。

    吸引周棟他們走過去的并不是這個非洲小伙兒的長相，而是放在他面前的一摞圓餅和一大鍋羅非魚湯。

    這種又被叫做‘非洲鯽魚湯’的美食很貼近華夏人的口味。

    湯鍋內飄浮著白色的豆腐片、紅色的胡蘿卜片和黃色姜片，甚至還有用量頗為精細的胡椒粉，在早晨喝下這么一碗熱騰騰的魚湯，感覺應該非常不錯。

    不過真正引起周棟三人興趣的，還是那一摞圓餅。

    圓餅的外形很像華夏的反手圓燒餅，只是上面沒有撒落芝麻，被烤的微微泛出淡黃色，和一種灰黑色調摻雜在一起，看上去竟然非常有質感。

    普通人或許還要嘗一嘗才知道，以周棟三人的靈敏嗅覺就是不吃都知道，擺在面前的就是傳說中的非洲‘土餅’，也就是所謂的‘吃土’！

    某些地區的非洲人有長期吃土的習慣，要取撒哈拉以南地區地下幾米處的干凈嫩土，經過碾碎、過濾等步驟等得到最細膩的泥土，然后再往泥土中加入一些面粉，食鹽和油，不停的攪拌成為糊狀之后，再挖出一小塊做成餅狀或者條狀，經過太陽的暴曬就可以直接食用。

    非洲人之所以會吃土，原因有兩個。

    第一是懶，就算援非的華夏志愿者教會了他們種植莊稼，他們也懶得去弄，不過懶人有懶辦法，最后竟然開創了吃土先河。

    第二則是因為他們飲食結構單一，需要從土里補充一些微量元素。

    不過這位非洲小伙兒做的‘土餅’顯然高級多了，從顏色上看，土餅中的糧食比例顯然更高，除了小麥粉外，應該還有玉米粉，土所占的比例應該不會超過三成，而且他做的土餅顯然經過了烘烤程序。

    從味道上分析，這種改良后的土餅居然比普通燒餅多了一種泥土的味道，就像是空山新雨后，從地面升騰而出的那種自然味道一樣。

    周棟和懷良人對望一眼，都從對方的眼睛中看到了一絲驚奇。
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