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    周棟在佘玉龍耳邊輕輕說出四個字。

    擴緣伸張！

    “擴緣伸張？”

    佘玉龍沉思半天，心中忽然明悟：“居然可以這樣做！多謝面王教我，周面王真是名不虛傳！”

    菠蘿包的靈魂在于最上層的這張脆皮，一般的面點師能夠做出一層薄厚均勻的脆皮就已經算是合乎標準了，像他這樣可以用兩層脆皮疊加‘靈魂’的，簡直是鳳毛麟角。

    周棟的靈感也就來源于這第二層脆皮。

    入烤箱烤制菠蘿包的時候，廚師往往都要考慮脆皮會不會受熱裂開，所以就沒有幾個人敢將這一層‘靈魂脆皮’的面積做大，最后送到食客們面前的菠蘿包，脆皮面積都只占到上層面包體的三分之一甚至不到。

    為了防止這層脆皮被烤裂，面點師還要將其劃出一個個井字形的格子，就像是高速公路上的防裂帶一樣。

    可如果有了第二層脆皮，只要面點師掌握好烤箱的火候，就可以利用第一層脆皮受熱，然后把第二層脆皮的面積做大。

    按照周棟的構想，只要佘玉龍肯下一番功夫苦心研究，這第二層脆皮就可以擴充邊緣、甚至向下方沿伸，包裹住菠蘿包的部分主體！

    如果可以成功，菠蘿包的口味不說提升十倍，提升個三五倍還是板上釘釘的。

    佘玉龍越想越是激動：“周面王，真不知道該如何感謝您了。”

    “不用感謝，我就問你一個問題。”

    周棟望著他的眼睛道：“現在絲~襪奶茶里用鮮奶的已經不多了，很多都是用奶粉湊合。

    蘭芳園卻能夠堅持用鮮奶，算是有良心的商家，這一點讓我非常贊賞。

    如果我沒有判斷錯誤，蘭芳園用的應該不只是一種奶。

    這第一種奶麼，是鮮牛奶。第二種奶就有意思了，是......”

    佘玉龍慌忙把耳朵再次送到周棟的嘴邊：“周面王，這是我最大的秘密了......”

    周棟笑了笑，在他耳邊輕輕說出一段話，佘玉龍聽得兩眼發直、雙腿都在微微顫抖：“周面王，能不能請您......”

    “我也只是驗證一下自己有沒有判斷錯，現在看來我是對的。

    放心，你的秘方我絕對不會泄露出去的，就用我‘華夏面王’的名譽保證！”
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