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第一百四十五章 居然是三組面-《瘋魔廚神》


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    而且大家都等了這么久,也么見后廚的小白臉弄出些什么動靜來,已經有人忍不住大聲質問起來,就差直接指著周棟的鼻子說他是個騙子了。

    倒是首位點選八珍面的祝先生一早就來了,坐在那里靜靜地看著這些白案牛人們裝x。經過幾次接觸,他對周棟的性格已經有了一個初步了解,知道周棟絕不會是這些人說的‘騙子’。

    如果周棟是騙子,又怎么可能只用一碗碧藕脂玉粥就延續了祖爺的精氣神兒呢?

    “都給我靜一靜,咋呼什么呢?影響了小周師傅做面,我第一個饒不了他!”

    隨著怒斥聲,昨天還在金城主持星級酒店評審的幾位老爺子緩步走入早點部;今天情況特殊,幾位老爺子提前聯系柳長青留了座兒,算是難得破例一次。

    “是易老!還有黃老、董老和盧老!”

    四位老爺子中以易知魚的影響力最大,畢竟是混在京都圈的;其余三位雖然只是一方諸侯,卻也都是各菜系的宗師級人物,這幾位老爺子一出現,誰還敢亂說話?

    更何況只要不是傻子就看得出來,這幾位老爺子分明就是為那個‘實習生’撐腰打氣來了,難道說這位‘小周師傅’是真有幾把刷子?

    幾位老爺子走進早點部后,就直接進了內廚,管不得什么規矩了,八珍面的破解過程他們必須親眼目睹。

    反正以他們幾個在勤行的地位,別說周棟不會反對,早點部內的這些人估計也沒有一個敢非議。

    對于外面的紛紛擾擾、各種議論,周棟都是充耳不聞,甚至就連四位老爺子進了內廚,他都不曾發覺,全部心神都放在了面前的各種麥粉和食材上。

    “八珍面用的食材為:雞、魚、蝦、鮮筍、香蕈、芝麻、花椒,講究的是晾曬碾碎后直接和入面粉,在系統中好辦,現實中就要耗費很多功夫了。

    比如這雞魚蝦必須晾曬到極干才能入面,否則見油即散!李漁做這道面時應該是在冬天,現在卻是夏天,如何晾曬?幸虧這個時代有食物脫干機,先行脫干后再晾曬一天就足夠了,而且不會變質!

    李笠翁埋的坑又何止是一道‘鮮汁’?我揭開了鮮汁的秘密后才知道,原來這面本身也有講究。
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