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    “是最鮮脆的白蘿卜，取蘿卜芯雕刻而成，而且這朵白蓮里我刻了十三道孔路，每一路都用注射器加了野蜂蜜進去。”

    周棟笑道：“這次要感謝劇組了，廚房里準備的蜂蜜果然也是原生態(tài)的，是最上等的野蜂蜜，一定是在鳳棲村老黑子那里買的吧？”

    古亞誠聞言臉一紅，那是他下午完成節(jié)目任務(wù)的時候買來的，當(dāng)時還懷疑人家的蜂蜜不夠純正來著。

    白蓮被程鈺琪搶走了，大家的目光頓時放在了那些‘荷葉’上，何老師搶先夾了片吃了，邊嚼邊沖周棟狂伸出大拇指：“這荷葉......是春筍雕成的？”

    “不僅僅是春筍，還有青蘿卜的蘿卜皮，小周竟然用天衣無縫的拼接手法將它們完美地拼接在了一起......”

    黃老師感嘆道：“剛才豆腐球里的筍尖勾起了我們想要吃筍的念頭，可偏偏太少。結(jié)果這些‘荷葉’就立即滿足了我們的愿望。

    小周這是把食客的心理都給研究透了，所以我們吃到這些‘荷葉’的時候，會感覺更為美味。”

    “呵呵，我兄弟的手段可不僅僅是這樣啊......”

    于老師嘿嘿笑道：“筍雖然好吃，口感畢竟不夠，蘿卜皮的加入簡直就是神來之筆，嘎嘣脆啊！老弟，要說在這蘑菇屋里，你今天就是最大的腕兒！”

    “真的是什么都能吃啊。”

    黃老師連連點頭，指了下火腿雕成的橋梁道：“火腿能吃就更沒有疑問了，不過這樣吃火腿應(yīng)該不太對，不知道小周你是怎么解決的？”

    火腿是好東西，可也分兩類。西班牙熏制法的火腿偏重在直接鮮吃，華夏制法則偏于調(diào)味。

    你見過抱著鹵豬腿和鹵豬蹄直接啃的，恐怕沒見過直接啃火腿的。

    第一是因為太咸，第二是經(jīng)過熏制后，膏脂大失，直接吃味道柴澀，其實并不算太美味。所以火腿一般都是用來吊湯，或者蒸煮后重新炒制，又或者用來做配菜的。

    比如周棟的這道二十四橋明月夜，如果要分君臣的話，顯然那二十四個豆腐球為君、火腿為臣；火腿被借味后也就沒有多少直接食用的價值了，畢竟有豆腐球跟‘荷葉’珠玉在前。

    周棟道：“黃老師你嘗嘗看？”

    “哦，難道這火腿你也能做出花兒來？”

    黃老師好奇地伸出筷子去夾火腿肉，本來以為要非常用力的，沒想到輕輕一下就夾起一塊來，絲毫沒有柴澀的感覺。與此同時眾人也都出手了，‘拆橋破欄’，讓這座美麗的橋頓時變成了豆腐渣工程。

    大華甚至夾下了橋頭的小獅子，他盯著這獅子可不是一會兒半會兒了。

    “火腿肉不僅保留了應(yīng)有的熏制香味，而且沒有柴澀的感覺，還非常肥嫩多汁......兄弟，你這是放進去五花肉一起煮了？”

    你大爺還是你大爺，于老師一眼看出了其中的奧秘。

    周棟點頭：“我其實是吊出火腿春筍湯后，又用肥厚的五花肉和火腿同煮，這樣就可以改善火腿的口味。

    大家剛才吃了豆腐、又吃了筍、蘿卜皮，如果沒有點硬菜跟上，這道菜不就徒有虛名了麼？”
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