第八十三章 饑渴的‘廚神’-《瘋魔廚神》
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這家伙不是自稱‘頂級廚師’麼?龍大神就想看看這個‘頂級廚師’跪下唱征服的樣子。
一想到這個家伙以后也要天天早起排隊,龍大神就爽的不要不要的,那畫面不要太美啊......
懷良人沒搭理他,而是先用手摸了下盛放雞蛋餅的藍花盤子,暗暗點頭:“居然還懂得‘暖盤’的道理?
還有這藍花瓷盤胎質細膩,瓷色玉白,應該是出自井德鎮的上品。畢竟是五星級酒店的早點部,檔次還是有的,我也不用太擔心衛生問題了。”
‘暖盤’主要是針對饃餅類食物。這類食物往往都是趁熱吃才好,如果不是夏天,原本熱的食物放在了涼透的盤子上,就會影響到食物的品質和口感。所以講究的店家都會預先把盤子放在微波爐里熱一下,然后才往上面放食物,這就叫做‘成功在于細節’。
懷良人接著掀起了盤蓋,只是一眼,眼睛就再也挪不開了。
他之前都是遠遠的看兩眼,心里又瞧不上周棟,自然不會留心,如今近距離見到雞蛋餅,才總算明白了林清為什么會用如此唯美的語言來形容這種簡單的小吃。
“這個人竟然不是騙子,手上真有功夫!
像這樣潤澤如玉的雞蛋餅我應該也能做的出,可是要控制蛋黃液形成云紋,還要在火力烘烤下迅速成餅而無一絲焦糊起凸,就算是我,恐怕也需要下幾年的苦功......
不過樣子再好,最終還是要看味道如何。”
夾起雞蛋餅,懷良人輕輕咬下一小口,嚼第一下時,兩腮咬肌明顯地停頓了下,然后就像開足了馬力的電動小馬達,迅速咀嚼起來。
三分鐘,一張雞蛋餅下肚。
吃完雞蛋餅后,懷良人半天沒有任何動作,呆呆望著空空如也的盤子,心中無限感嘆:“我有多久沒有這樣吃過東西了?”
越是大廚,越難尋味。
因為自己的手藝早就吃膩了,別人的手藝又瞧不上,常年處于厭食癥的邊緣;所以很多頂級大廚都是瘦子,胖的大廚當然也有,那多半是在做菜時吸入的油煙過多才會導致不正常肥胖。
“呦,哥們兒,吃得挺快啊,這是幾天沒吃過東西了?”
龍破天看得眉開眼笑。就知道你小子好不了,還頂級大廚呢,嘗過了小周師傅的手藝你也得傻!
此刻懷良人哪還有空閑理會他,強行按捺住激動的心情,又揭起了狗不理的籠屜。
已經記不清有多久沒有享受過美食了......
此刻的懷大廚,很饑渴!
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