第七十三章 國菜之爭-《瘋魔廚神》
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“你這小子......”
黃明舉感覺自己要瘋,就沒見過這么不懂得把握機會的年輕人,可誰讓我老人家就是喜歡呢?忍著吧:“呃,小周啊,我們老哥仨兒也算是勤行老行尊了,眼力還是有的,看得出你的廚藝非凡。
像你這樣的廚藝天才,正是我們烹飪協會要大力栽培的對象,未來發展不可限量啊!可我們三個都想不明白,你為什么會甘心留在這個早點部?這不是耽誤了自己麼?”
易知魚點點頭道:“剛才聽老黃說了,你是來九州鼎食實習的學生,柳長青是你的實習指導老師對麼?小周你放心說,是不是柳長青利用指導老師的身份威脅利誘你,才讓你留在早點部的?”
盧知味也道:“小周你放心說,自然有我們三個老頭子為你做主!你如今是在九州鼎食的魯廚對麼?若是真對魯菜感興趣,我盧知味拼著破例再開門楣,也要收你做個關門弟子!而且還可以承諾你,以后就是你這個關門弟子繼續我的衣缽!”
“老盧你先等等,什么跟什么你就在這里搶人,魯菜算什么?號稱八大菜系之首,其實名實難符!小周我告訴你啊,要說天下至真至味、力求原貌、返璞歸真、養生保健第一的菜系,那還得說是粵菜!
不瞞你說,我老人家這一生精研粵菜,對真正的宮庭菜也有研究,我說的可不是魯菜號稱的那幾道宮廷菜啊,呵呵,就連滿漢全席在我老人家眼中也算不得什么。
所以說小周你要找師傅,首先就應該考慮我老頭子,因為我能教你的東西比姓盧的多!而且日后我華夏‘國菜’若要定名,必出自粵菜或宮廷菜中,到時候你可就是華夏‘國菜’的正宗傳人了!”
“姓易的,能要點臉不,國菜會出在粵菜或者宮廷菜中?宮廷菜是什么,那是王室貴胄達官貴人專享的東西,地氣都不接,憑何成為國菜!
至于粵菜,我就呵呵你一臉!你是要讓‘龍虎斗’成為國菜還是讓‘三吱兒’成為國菜!是要讓那些老外以為我們華夏人都是吃蛇吃貓吃老鼠麼?
要說國菜所出,當屬我蘇菜!所謂一地之菜、必有一方之德!
我蘇省經濟發達,食不厭精膾不厭細,文采風流才子輩出,菜色更是包羅南北;不舉高堂為榮、不以尊胄為倚,清節比松梅,骨氣傲王侯!是真正的陽春白雪,卻又不棄下里巴人!
小周啊,像你這樣的廚藝天才,就該入我門下,學習蘇菜!”
黃明舉就是見不得易知魚自吹自擂,當場跳出來狠狠打臉,還不忘記順手安~利一把周棟。
“老黃你是不是說溜嘴了?‘食不厭精膾不厭細’這話可是俺們魯省孔圣人說的,你們蘇菜系也敢用?
小周啊,聽我老頭子一句話。天下菜系雖多,可要說到歷史最為悠久、最是堂皇中正的,則無出魯菜之右!
我華夏美食文化悠久,菜系眾多,可壞就壞在實在是派系太多,誰都不服氣誰,所以至今都無法定下‘國菜’所屬;反倒不如一些飲食文化遠遠落后于我們的國家,一道生魚片、一道炸魚炸土豆條就成國菜了?實在可笑的很。
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