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    “讓我選啊，那就切土豆絲吧......無論在哪個菜系，土豆絲這種下飯菜都是必不可少的，需求量大，對廚師的要求也不算低?！?

    周棟笑了笑道。

    “土豆絲？”

    申誠只覺有些好笑，強忍著沒說什么。

    砧板上的師傅們有些已經(jīng)忍不住笑了，還有人在低聲議論‘早就知道了，咱們這行哪會有什么全才？年紀輕輕能做得一手好包子就不容易了，刀功還是算了......’

    ‘也不能這么說吧？切土豆絲也是需要些功夫的?！?

    ‘是要些功夫，可就算切到頭發(fā)絲細、青絲千掛，那也就是個二砧的位份，上不了天?！?

    ‘這話說的，二砧還不行??？你混了十年砧板不也就是個三砧？’

    ‘說周鯰魚呢，你扯我做什么？就沒法跟你這種人聊天！’

    “土豆絲要切好也不簡單，那小周你就開始吧。”

    申公道倒沒多少失望，原本他就沒怎么期待周棟的刀功，尋思著只要這土豆絲切的還能看，就給周棟個三砧或者四砧的位份，先把這個水臺和白案上的小天才留在魯廚再說。

    “呵呵，那成，胖子你準備！”

    有人已經(jīng)挪出了一個圓木案，準備了半盆土豆，周棟走過去拿起菜刀看了看，不錯，分量壓手，是剛磨過不久的鐵刀，這刀可比不銹鋼刀好用多了，而且還是名牌‘張小泉’的。

    確定了工具沒問題，周棟沖胖子招招手：“你先來，我收尾。”

    胖子一愣：“老大，讓我切??？”

    “對啊，咱們既然來了魯廚砧板，那就都得亮刀，這份土豆絲就算是你我兩個人合作，切好切壞，都算是咱們兩個人的成績。胖子你在學校的時候，總學過切土豆絲吧？”周棟笑道。

    “那當然學過啊，可我就怕切不好啊......”

    胖子抹了把汗，老大這是什么路數(shù)啊？我這手藝擺在普通人里面那還算可以，可這是魯廚砧板，怕是不夠看啊。

    “能切成什么樣就切成什么樣，我不是說了麼，你開頭，我收尾，成績算是咱們兩個人的?！?

    周棟笑著看看申誠：“申師傅你看這樣行不行？”
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