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    勤行的‘老板’和梨園行的‘老板’有些相似，并不一定就是真正意思上的企業法人代表，而是說他們在行業內擁有挑大旗的強大實力，隨時都能挑旗單干，帶上一幫人吃飯，久而久之‘老板’就成了這種行業大拿的尊稱。

    吳蓉蓉口中的花老板就是這么位厲害人物，現任蘇菜系后廚的砧板區板頭兒，是九州鼎食唯一一位僅憑手中菜刀就被尊為‘老板’的高人。

    在當代社會，江湖子弟容顏老，早就成為了傳說，可在后廚的江湖中，卻還是流傳著令人熱血沸騰的故事。

    比如這位花一刀。

    花一刀不姓花，卻是朵帶刺玫瑰，一朵盛放了三十年還無人摘取的鮮花。

    不是沒人想摘，是沒人有這個實力和膽量摘取。

    如今這朵帶刺的玫瑰變得越發誘人了，已經從當年那個明慧嬌艷的小姑娘變成了風韻楚楚的成熟美人兒，一晃多年過去，蘇省勤行還流傳著她的傳說。

    據說蘇菜區的后廚只要還有她的刀聲，九州鼎食的蘇菜系就永不會衰敗。蘇菜中最考驗刀工的淮揚名菜‘大煮干絲’離開了她手中那把刀就無法圓滿。

    花一刀的娘家姓呂，名叫呂綠馨，因為排行老三，所以又名呂三娘。出身名廚世家，可惜被父親寄予厚望的兩個哥哥都不是學廚的材料，偏偏她這個小妹卻不愛剪刀愛菜刀，天生就是勤行的一把好手。

    這個花名還是得自她的刀工，她入廚那年正值九州鼎食初建，那時的勤行中還保留著濃郁的江湖習氣，各大菜系還沿習著‘幫口’時代傳下的舊規陳習。

    彼時就有一家館子的板頭兒按勤行規矩來九州鼎食挑戰，指明了要比試刀工，九州鼎食的幾名老師傅上陣迎敵，結果才幾個照面就統統敗下了陣來。

    按勤行的規矩，九州鼎食就得低頭認輸，以后每年利潤的一成都要供奉給這位板頭兒所代表的館子。這在勤行可是奇恥大辱，可規矩就是規矩，技不如人就得低頭！

    九州鼎食后廚的爺們兒束手無策，一位后廚的小姑娘卻捋起袖子主動上了陣，口氣還大到了沒邊兒，說什么要當場‘三娘教子’！若是輸了這陣，就讓老天爺懲罰自己這輩子嫁不出去！

    結果是一條以刺多著稱的草魚、一把去骨魚刀，一番令人眼花繚亂的表演。呂綠馨一刀下去，竟如庖丁解牛，境界綿綿、無使斷絕！

    這一刀用了好久、也用的好巧！

    當完整的魚肉和魚骨架擺放在菜案上時，那名板頭兒的眼睛都直了，當場抱拳認輸，還死乞白賴地要跟她學習刀工，結果卻被呂綠馨一碗涼水潑出了門。

    老娘的刀法也是你想學就能學的？以為自己是大帥哥呢！

    從此后，呂綠馨就得了個花一刀的名號，人稱楚都第一刀、更在蘇省勤行兵器譜上留下了芳名。

    一直到今天，蘇省勤行的老師傅還會時不時將這個故事講述給后學者聽。

    “從那場比斗后，蘇省勤行就再沒人不知道花一刀的名字了......做廚師能做到花名蓋過了本名，這是何等的強悍啊？”
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