第52章 熊掌-《大唐好大哥》
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“你們幾個,以后就專門,去給本王找這些馬蜂窩,還有蜜蜂窩也是一樣,把它們給本王弄回來,而且我相信,有了你們身上穿的這些,你們去弄應該不難,但蜜蜂的話,都要像今天一樣,采了蜂蜜,把蜂王找到放到蜂箱里,所以去弄蜜蜂時都要帶一個蜂箱,不過太小的蜂巢就不要弄了,記住位置,等長大了在弄”對那些侍衛說完,李承乾就讓人帶著馬蜂窩和蜂蜜,高高興興的回宮了。
剛回到東宮,李承乾還沒開始想好要用這些蜂蜜做什么好吃的時候,夏菊見到李承乾回來就跑過來“殿下,剛剛陛下讓人送來了一對熊掌過來”
“熊掌,我去,我這剛得了野蜂蜜,你就給我來對熊掌,難道是想讓我試試在電影里看過的蜜蠟蒸熊掌,就是不知道這樣做出來的熊掌能不能吃”聽到有熊掌,李承乾愣了一下,然后就在心里盤算著怎么去處理,畢竟前世他可沒機會去接觸熊掌這樣的食材,可以說見都沒見過,唯一知道了就是熊掌能清蒸和紅燒,還有電影里看過的蜜蠟蒸熊掌。
想了一下,反正沒做過,也不知道好不好吃,試試也行,萬一好吃那不是賺了,他就帶著馬蜂窩和蜂蜜去了廚房。
到了廚房看到兩只巨大的黑熊熊掌,李承乾讓人先把熊掌上的毛發指甲去掉,又問了下劉海平日他們是怎么料理熊掌的,得知就是烤和燉湯,李承乾心里有底了。
就這樣的處理熊掌,那股腥騷味肯定很重,也不知道這些人是怎么吃的下的,所以李承乾讓人清洗好熊掌后,就加蔥姜黃酒用小火燉,一直燉到能把骨頭取出為止。
而在此期間,李承乾也沒閑著,他讓人找來之前他做米花糖的糯米,用油炒好放在一邊。
雖然之前做的米花糖,幾個小丫頭都很喜歡吃,就連自己老娘也很喜歡,但李承乾且不滿意,因為甜味不夠,他怎么吃都覺得不好吃,這次有蜂蜜了,他想重新做一次。
用小火把飴糖和一定量的豬油放在鍋中慢慢熬制,期間加入蜂蜜,待能糖稀微微變色把之前炒好的米花放進去不斷攪拌,此過程可以直接離火攪拌,待米花都包裹糖稀后,把它們倒在一個事先準備好的容器里,壓成自己想要的形狀,待完全冷卻后把米花糖切成適合的大小就行。
“就是這個味,比之前的好吃多了,果然甜度不夠,吃著都不好吃,看來甘蔗這種高甜作物,是時候讓人去嶺南找找了,找到了哥哥就弄些人給哥哥種甘蔗去,雖然白糖也是甘蔗提取的,但哥哥不會,但紅糖怎么做哥哥還是會的,三哥的紅糖作坊視頻,可不是白看的”吃了一塊米花糖,李承乾對糖的渴望是越來越大,他現在已經不是很滿足現有的飴糖和麥芽糖了,紅糖才是他要的,至于白糖,他是不會,但只要紅糖做出來了,那憑借咱大吃貨王國的聰明才智,一定會有人做出來,到時候那還不是他的。
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