第一百九十章 極品茶-《山野雜家》
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“蔡師傅這杯搖晃一下后,感覺香味走了一大半,而李大師做的這杯卻幾乎沒有受到什么影響!”
通宏勝按照蔡玉山說的搖晃兩杯茶,然后放到鼻前,果然發現兩者的巨大差異。
“嗯,之前沒注意到,剛才把兩杯茶的香味對比了一下,蔡師傅制作的這杯茶雖然也很香,但香氣中帶著點水味,不如李大師的聞著舒服!”
黎善玉仔細聞后,體會出了兩者間香味的區別。
“你們說的都沒錯,這就是中上品茶和極品茶的區別!“
“中上品茶香氣高長持久,馥郁宜人。但是飲茶湯時,茶湯里的香味比較弱。高檔的茶湯里香氣繚繞,香氣細銳綿長,香感舒適,悠悠回味,泡每泡的時候都感覺不太相同!而且中檔茶單杯蓋香,但是不持久,拿著晃一下,杯蓋里的香走一小半。香比較俗,有水味。高檔單叢,雅致香緊緊抓牢杯蓋,猛晃也不散,很持久。”
“從滋味上來說,中檔的清香比較爽口,回甘也不錯。高檔的茶湯里有香味,厚重綿滑醇和,回甘有力而不刺激,久泡不苦澀。”
蔡玉山似乎早就料到,點點頭,向顧存明、黎善玉、通宏勝等解釋中上品茶與極品茶的區別。
“東風茶場能產出極品茶?”,顧存明震驚地說道。
“嗯!我到東風茶場的茶山上轉悠過,原本以為成品茶最多只能達到中上的品質,但李大師卻做出了極品茶,看來是我的技術不夠好!”
同樣採自東風茶場的茶,兩者的品質相差一大截,蔡玉山也很無奈,只能怪自己技術不夠好。
“太好了,能產出極品茶去參加省里的農產品博覽會,得獎的話就有品牌效應!谷陽縣很有機會成為茶葉大縣,可以讓很多茶農都有機會擺脫貧困!”
顧存明想到了谷陽縣將來可行的發展道路,恨不得立即來實施這件事。
“咕嚕!”,一道不和諧的吞咽口水的聲音顯得格外響亮。
“老黎,你這杯子里剩下的半杯還喝嗎?不喝的話,給我吧!”
魯德佑眼巴巴地盯著黎善玉的杯子,可憐兮兮地問道。
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