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    馬純純嘗了一口海鮮面。

    很挑很是勁道，不會太硬也不會太軟，想必是手工做的功夫面，單從這個面，馬純純就對這家店稍稍有所改觀，畢竟從面食上，多少還是能看出老板對食材的用心程度。

    接著，她又喝了一口湯。

    非常的鮮。

    濃濃的海鮮味。

    在安泰樓的那段日子里，她也跟廚房的師傅學了不少知識，這碗海鮮面的湯，估計是爆炒蝦頭后，熬出來的海鮮湯，入口滿滿都是蝦腦的味道。

    不過大多廚師，若是用蝦頭熬湯，都會有種半腥不腥的感覺，對于海邊長大的她來說，味道自然是極好，但對于內地不經常吃就不太友好了，大有種“我之喜好，你之毒藥”的感覺，就仿佛愛吃榴蓮的人愛到死，有些人一聞到榴蓮味就吐了。

    可桌上的這碗面，并沒有那種腥味，這到底是怎么做到的，只有濃郁的蝦腦味，她動作稍稍有些不雅的在碗里攪了攪，發現這碗海鮮面的配料非常簡單，就幾只蝦，幾條章魚腳，幾個西施舌，并沒有什么東西。

    沒想攪著攪著，卻在碗底發現了一片葉子，馬純純把葉子夾了出來，竟然是紫蘇葉，這東西榕城并不常見，用的比較少，不過馬純純卻知道，這東西不單可以去腥，還能提味，最主要的是，它不會像姜和檸檬一樣，太過喧賓奪主。

    馬純純又喝了一口湯。

    濃濃的鮮湯，夾雜著淡淡的紫蘇味，讓湯頭喝起來很是舒爽，就這碗面的水平，估摸著都可以和安泰樓的那幾位大廚相提并論了。

    然而這碗面帶給馬純純的震撼遠不止于此，在吃的時候，她發現這面很簡單，卻有一種奇特的感覺，仿佛能勾起她的會議，讓她想起了小時候奶奶煮的海鮮面。

    雖然她早已忘記奶奶煮的海鮮面是什么味，但在喝到這碗海鮮湯時，馬純純仿佛敲開了記憶的大門，她小時候，跟爺爺奶奶生活一段時間，奶奶是個很愛做面的人，湯面、炸醬面、打鹵面、拌面、拉面等等。

    不過她最喜歡吃的，還是奶奶的海鮮面，沒有太多的矯揉造作，也沒有味精和調味料的味道，全都是靠食材本身來提味。

    吃到這時。

    馬純純放下了碗筷，她終于明白為什么那些顧客會主動幫忙洗碗了，這碗面賣相確實一般般，不過老板并沒有為了追求好看，而故意增加一些不相干的海鮮料，這就是一碗普普通通的海鮮面。
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