第一百六十八章 佛跳墻-《撿了一座島》
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高三炮剛才由于
老者一直觀察著這些海鮮,用一把隨身攜帶的廚師刀,切了一小片金槍魚肉下來,放進了嘴巴里,品嘗地時候,眉頭時而微皺,時而舒展,吃完金槍魚后,他生吃了一根八爪魚鱟的觸手,臉上的表情非常的豐富,眼睛里滿是歡喜。
最后他停留在了海皇牡蠣面前,眉頭有些微皺,似乎在思考著什么,觀察了十幾秒后,問道:“小伙子,我能試下這個嗎。”
老者說話后,大家才注意到,大廳里還有這么一號人物,外貌非常普通,根本不是什么鶴發童顏,紅光滿面的開場套路,所以沒有引起太多的注意,在高三炮的領頭之下,大家還在權衡到底是去還是留。
李家山也在猶豫,眼前這個年輕的老板,并沒法給他們一種安全的保障,且剛剛說話的態度,確實太過鋒利,酒樓老板一般不會和總廚起沖突,畢竟總廚才是一個酒店的命脈所在。
原以為高三炮走出這個門,這個年輕老板肯定會后悔,沒想高三炮都走到門口,故意停下來了,這個年輕老板,并沒有半點表示,現在高三炮看起來走也不是,不走也不是。
不過李家山內心卻莫名有種暗爽,他喜歡這種直接嗆聲總廚的老板。
雖然不理智,但有個性。
李家山決定留下來試一試,說不定自己有機會在這家新開的酒樓翻身,他剛剛也注意到了,放在長桌上的那些海鮮,品質都非常的高,看情況這家酒店要走的是高端路線,自己完全可以在這里完成鍍金的過程。
陳揚對于這個莫名出現的客人,也有點小郁悶,在他的邀請名單上,應該沒有這號人才對,不會是聽到什么風聲跟過來的吧,廚師是個體力活,像他這把年紀應該早就退休了,不過他的眼神倒是很毒辣,一下子就挑中了這里面最珍貴的食材。
“可以,沒問題。”陳揚說。
“那我不客氣了。”老者笑容滿面,直接拿起一把細長的刀,轉眼就撬開了這個碩大的牡蠣,把這一幕看在眼里的陳揚,非常的驚訝。
就算是他,要想撬開這個牡蠣,從找縫--切掉瑤柱--撬蓋子,最快也要五秒,而眼前這個其貌不揚的老者,從起刀到撬開它,只花了兩秒不到的時間,動作干凈利索,沒有任何多余動作。
運氣嗎?
這可是殺魚二十多年的老陳,都不可能突破的極限,不過陳揚更好奇的是,老者手上的那把刀,好像不是酒店的,他怎么隨身帶刀啊!
看來是個狠人!
其他廚師也被老者這一手給震住了,他們抿心自問,并沒有這種手速,不由關注起這個人來,部分廚師覺得這個老者,從面相看貌似有些眼熟,但就是想不起來他到底是誰?
老者撬開牡蠣后,用刀切下了一小塊下來,放進了嘴巴里,入口的瞬間,像是有什么東西,瞬間激活了他的味蕾,臉色瞬間舒展了開來,他這一生吃過無數的海鮮,品嘗過各地的牡蠣、生蠔,但至今從沒有過這種觸動。
一種來自食材本身的鮮美。
鮮鮮鮮!!!
牡蠣一直都是一種喜者痛快,惡者嘔吐的極端美食,但這種牡蠣好像并沒有出現這種極端情況,鮮味和腥味調和的剛剛好,肉質非常的嫩滑。
老者忍不住擠了一些檸檬到牡蠣肉上,再次嘗試了一口,現在可以百分百確定了,這個牡蠣是他人生中吃過所有牡蠣中,味道最為鮮美的,甚至比他年輕時,在榕江入海處抓的那些生蠔肉還要高等很多。
最后老者,切掉了牡蠣的瑤柱,放在嘴巴里嘗了起來,露出非常滿意的神情。
“小伙子,這種食材有很多嗎?”
陳揚苦笑了下,難不成還吃上癮了不成:“有是有,不過限量。”
“有就好。”老者最怕這種食材只是曇花一現,笑著說道:“年輕人,你這里是不是要招廚師,就請我來當你們的總廚吧,錢都好說,不給也行,反正我也不差錢,只要你多備一些這種食材,讓我多嘗試幾種做法就行。”
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