第一百二十九章 海皇牡蠣-《撿了一座島》
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發財了。
發財了。
陳揚才不會那么傻,這種海皇牡蠣擺明比生蠔好很多的樣子,怎么可能按那種平民價賣出去,這可是連系統都承認的上等食材,哪怕“大黃魚”也只是一張藍卡,而這可是海島出現的第一張黃卡啊。
必須要精品專供,學學外國佬,采用拍賣的形式價高者得,不過解釋這貨的來源問題,也是個非常讓人頭大的問題。
陳揚在剛剛那瞬間。
騰起了開一家頂尖海鮮酒樓的想法,用這道海皇牡蠣作為摘牌,在增加黑金鮑,鵝頸藤壺,澳洲龍蝦,野生的青蟹,石斑魚,海葵,金槍魚,以及各種尖貨,完全可以打造一個品質一流的海鮮酒樓。
最終,陳揚挖了四十多斤的海皇牡蠣,看介紹,這海皇牡蠣是很牛逼沒錯,但還是得經得起吃貨們考驗才行,好吃不好吃,并不是你系統說的算,陳揚打算先嘗試一番。
回到懸崖庇護所后。
陳揚用魚刀迅速撬開了一只海皇牡蠣,有時候,店里也會賣一些新鮮的海蠣,顧客經常會要求他們幫忙開殼,久而久之,陳揚就掌握了一套開殼的技巧。
首先要找準角度,一般牡蠣都有個開口的地方,用刀切入進去后,滑動到瑤柱(干貝)的地方,隨后割斷連接著兩面貝殼的瑤柱,這樣就能很輕松撬開了。
陳揚撬開這個海皇牡蠣后,發現里面的肉,又大又白,看起來都有自己手掌那般大小,且新嫩多汁。
面對這種極品海鮮,陳揚遵循最原始的吃法,以示對食物的尊敬,首先端起牡蠣殼,先把里面的汁液給吸允干凈了。
汁液,又咸又鮮。
給人一種海的感覺。
接著,陳揚從儲物空間拿出了一顆檸檬,擠了些檸檬汁在上面,這個是用來去腥味,哪怕在高等級的牡蠣,還是會有一點海腥味,原因是它的肚子里,有大量的海藻。
用小刀把牡蠣肉挖了出來,先吃掉了牡蠣的褶皺的頭部,這個位置的牡蠣肉,除了滑和嫩之外,還略帶嚼勁,不單單照顧到了味蕾,還照顧到了牙齒,請恕我詞窮,這種感覺形容不來。
陳揚并不是第一次生吃牡蠣,但這次的體驗真的很不一樣,以前他生吃牡蠣,多少是因為好奇,可實際上體驗一般般,有的只是刺激。
但這次不一樣,就好像以前他吃牡蠣時,所有感到不順暢,比較難接受的地方,全都給撫平了,只留下了愉快的享受,不像龍蝦肉,那般Q彈,也不像皮皮蝦那般鮮甜,不想海葵湯那般濃郁。
它有著自己獨特的風味。
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